DB22/T 3312-2021 柞蚕蛹虫草菌种生产技术规程

ICS65.020.01

CCSB39

22

吉林省地方标准

DB22/T3312—2021

柞蚕蛹虫草菌种生产技术规程

CodeofpracticeforspawnproductionofCordycepsmilitarisinAntheraeapernyi

2021-11-26发布2021-12-15实施

吉林省市场监督管理厅发布

DB22/T3312—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的

规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由吉林省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：吉林省蚕业科学研究院。

本文件主要起草人：周影、李森、朱兴友、祝长杰、王芹、刘娟。

I

DB22/T3312—2021

柞蚕蛹虫草菌种生产技术规程

1范围

本文件确立了柞蚕蛹虫草菌种生产的程序，规定了生产条件、菌种来源、母种生产、液体菌种

生产、包装、贮存和运输阶段的操作指示，描述了生产记录等追溯方法。

本文件适用于柞蚕蛹虫草母种和液体菌种（栽培种）的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB/T12728—2006食用菌术语

NY/T528—2010食用菌菌种生产技术规程

3术语和定义

GB/T12728—2006界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

柞蚕蛹虫草northcordyceps

蛹虫草菌（Cordycepsmilitaris（L.exFr.）Link）寄生于柞蚕蛹上形成的子实体与蛹的复

合体。

3.2

母种stockculture

经组织分离获得的具有结实性的蛹虫草菌丝体纯培养物及其继代培养物。

[来源：GB/T12728—2006，2.5.7，有修改]

3.3

出草growingfruitingbody

菌丝在柞蚕蛹体内生长至表面形成原基，由原基发育成子实体的过程。

3.4

僵化fossilization

柞蚕蛹接种蛹虫草菌种后，蛹体变僵硬的状态。

3.5

液体菌种liquidspanw

母种接种于液体培养基扩繁而来的纯菌丝体栽培种。

3.6

菌丝转色myceliumchangecolour

在有光条件下，菌丝由白色转为橙黄或橙色。

3.7

气生菌丝aerialhypha

生长在培养基表面空间的菌丝。

1

DB22/T3312—2021

[来源：GB/T12728—2006，2.2.7]

4柞蚕蛹虫草菌种生产程序的构成

柞蚕蛹虫草菌种的生产程序包括5个阶段。程序流程图如图1所示。

1生产条件（见5.1）

2菌种来源（见5.2）

3母种生产（见5.3）

4液体菌种生产（见5.4）

5包装贮存运输（见6）

图1柞蚕蛹虫草菌种生产程序

5生产技术