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T/HHCA 0001-2024 河北省饭店餐饮业地标美食评定规范

T/HHCA 0001-2024 The benchmark food evaluation and standardization guidelines for the catering industry in Hebei Province

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/HHCA 0001-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
01.020 术语学(原则和协调配合)
发布日期
2024-04-17
实施日期
2024-04-17
发布单位/组织
-
归口单位
河北省饭店烹饪餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，弘扬中华美食文化，保护地标美食、传统烹饪技艺、地方特色名菜名点名小吃和特色食品，推动地方特色食材、人才、技艺、基地、美食街区、美食小镇、美食之乡等美食产业链一二三产业融合发展，适应地方发展美食文化旅游业、打造区域品牌、促进经济建设、增加就业和满足人民美好生活的需要，河北省饭店烹饪餐饮行业协会特制定本评价标准评定规范。旨在通过建立一套公平、公正、公开的评价体系，引导地标美食、地标美食代表性企业、地标美食代表性传承人及地标食材、地标美食城市等的传承发展，激发行业内生动力和创新活力，增强河北省饭店餐饮业的品牌影响力和市场竞争力

发布历史

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研制信息

起草单位：
河北省饭店烹饪餐饮行业协会、石家庄市饭店烹饪行业协会、石家庄餐饮酒店产业发展促进会、承德市烹饪协会、承德市饭店餐饮行业协会、张家口市餐饮商会、唐山市饭店与餐饮行业协会、唐山市烹饪协会、廊坊市饭店餐饮（团餐）烹饪行业协会、衡水市饭店餐饮协会会长、沧州市烹饪协会、沧州市饭店烹饪行业协会、保定市烹饪餐饮饭店行业协会、邢台市餐饮行业协会、邢台市酒店行业协会、邯郸市住宿和餐饮行业协会、定州市饭店烹饪餐饮行业协会、辛集市商业联合会餐饮行业公会、唐山凯歌儿实业有限公司（唐山宴）、河北世鸿餐饮管理有限公司、河北玉兰香保定会馆饮食有限公司、唐山凤凰园餐饮管理有限公司、石家庄光明渔港餐饮管理有限公司、河北渝乡辣婆婆餐饮管理有限公司、秦皇岛洲顿酒店管理有限公司、邯郸市复兴区五谷丰登酒店有限公司、衡水忠实义人家餐饮有限公司、秦皇岛海天一色餐饮有限公司
起草人：
吕毅华、俞静、李兢克、夏树明、于晓飞、樊宇、李位忠、姜忠、王强、左继刚、何宝良、杨刚、郭修杉、王金月、孟兰英、曹春岭、赵爱亭、王成、常金生、董丽英、王会桐、张振国、刘坤、张卫东、康振辉、李艳旭、王华、李现仲、梁连起、崔雅丽、赵国华、刘欣、张平、刘薇
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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