GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法
GB/T 21266-2007 Determination of total capsaicinoid content and representation of pungency degree in capsicum and its products
国家标准
中文简体
现行
页数：8页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 21266-2007
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2007-12-24
实施日期
2008-03-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
中华全国供销合作总社
适用范围
本标准规定了用高效液相色谱法（HPLC）测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。
本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。
本方法检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为100 ng；检出浓度：辣椒素、二氢辣椒素均为1 mg/kg；线性范围为1 mg/L～150mg/L。
发布历史
-
2007年12月
研制信息
- 起草单位：
- 湖南农业大学、辣妹子食品股份有限公司
- 起草人：
- 王燕、胡子敬、夏延斌、叶文智、罗凤莲、周陆江
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：11 千字 | 开本： 大16开
内容描述
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中华人民共和国国家标准
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辣椒及辣椒制品中
辣椒素类物质测定及辣度表示方法
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２００７１２２４发布２００８０３０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
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犌犅犜２１２６６２００７
前言
本标准的附录为资料性附录。
Ａ
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