T/FYCY 100-2023 餐饮业反食品浪费管理规范

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标准号

T/FYCY 100-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

03.080.30 消费者服务

发布日期

2023-04-01

实施日期

2023-05-01

发布单位/组织

归口单位

汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

适用范围

主要技术内容:规定了餐饮食品反浪费管理计划、餐饮服务场所、设施和设备、原辅料反浪费管理、加工过程反浪费管理、就餐供餐反浪费管理、配送反浪费管理、自助餐反浪费、员工培训、厨余垃圾及餐厨废弃物处置等餐饮食品反浪费的管理要求

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起草人：: 尹建文、郭江林、刑万里、王树春、王文龙、刘波、杜燕、张维钰、刘蕾、许林波、杜秀娥、张少峰、张培义、郝晓峰、田建利、曹海东、王晶磊、郭强、赵宏、王建峰、张建成、王丽生、赵学栋、梁大伟、赵清河、魏建伟、郝明文、马佳妮、郝德华、梁耀奎、吕树德、贾晓兵、解亚山、李光、曹永海、雷艳伟、郭长皓、任舒奇、任继荣、张会鹏、马利建、林栋、王伟、武鼎国、王晋波、田大江、贾宏伟、王福江、李斌、雷开旺、范利生、宋康康、尹凯、宋丹丹、郭俊芬、李慧萍、高志红、刘佳蓉、白雪晶、刘静、郝鸿宇

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