T/TAFDPR 019-2017 泰安市餐饮行业原材料采购规范
T/TAFDPR 019-2017 "Tainan catering industry raw material procurement specifications"
团体标准
中文(简体)
现行
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|
格式:PDF
基本信息
标准号
T/TAFDPR 019-2017
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2017-11-23
实施日期
2017-11-23
发布单位/组织
-
归口单位
泰安市饭店烹饪协会
适用范围
主要技术内容:1范围本标准规定了餐饮行业原材料采购的术语和定义,总则餐饮行业原材料采购的要求。本标准适用于泰安市境内餐饮服务提供者。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。《餐饮服务食品安全操作规范》(食药监食监=便函【2017】52号)3术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1 餐饮行业宾馆、饭店、大中院校食堂,企事业单位食堂等提供饮食服务的场所。3.2 采购员宾馆、饭店负责采购物资、原料的专业人员。3.3 供货者为宾馆、饭店、大中院校食堂,企事业单位食堂提供食材的供应者
发布历史
-
2017年11月
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研制信息
- 起草单位:
- 泰安市餐饮行业协会
- 起草人:
- 訾胜军 李昌峰 李明 杨海昌 苏涛
- 出版信息:
- 页数:- | 字数:- | 开本: -
内容描述
暂无内容
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