DB2304/T 102-2022 地理标志产品 鹤岗白酒

ICS67.160.10

X61

DB2304

鹤岗市地方标准

DB2304/T102—2022

地理标志产品鹤岗白酒

2022-11-08发布2023-01-01实施

鹤岗市市场监督管理局发布

DB2304/T102—2022

前言

本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本标准由鹤岗市龙江酒业有限责任公司提出。

本标准起草单位：鹤岗市龙江酒业有限责任公司，黑龙江省华测检测技术有限公司，黑龙江省知识

产权保护中心。

本标准主要起草人：李井泉、李星禹、翟晶娟、张岭、马冬梅、姜冬梅、曹福成、由天姝。

Ⅱ

DB2304/T102—2022

地理标志产品鹤岗白酒

1范围

本标准规定了地理标志产品鹤岗白酒的保护范围、术语和定义、产品分类、原料要求、工艺要求、

质量要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家知识产权局公告（第452号）批准鹤岗白酒地理标志产品保护要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文

件。

GB/T191包装储运图形标志

GB1351小麦

GB1353玉米

GB/T1354大米

GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB5009.266食品安全国家标准酒中甲醇的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8231高粱

GB/T10345白酒分析方法

GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

GB/T15109白酒工业术语

GB/T26760酱香型白酒

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

国家质量监督检验检疫总局令[2005]第78号《地理标志产品保护规定》

3保护范围

黑龙江省鹤岗市现辖行政区域（不含黑龙江省农垦总局、黑龙江省森工总局部分区域）。

4术语和定义

GB/T15109界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

鹤岗白酒

本区域优质的高粱、玉米、小麦、大米、深井水为原料，以麸曲为糖化发酵剂，经传统的老五甑工

艺发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，具有麸曲酱香风格的白酒。

5产品分类

按麸曲酱香白酒的酒精度分为：

高度麸曲酱香酒：45%vol～58%vol；

低度麸曲酱香酒：32%vol～44%vol。

6原料要求