DB34/T 091-2018 黄山银钩茶

ICS67.140.10

X55

DB34

安徽省地方标准

DB34/T091—2018

代替DB34/T091—1993

黄山银钩茶

Huangshanyingougreentea

2018-12-29发布2019-01-29实施

安徽省市场监督管理局发布

DB34/T091—2018

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB34/T091-1993《黄山银钩茶》。本标准与DB34/T091-1993相比，主要技术变化

如下：

——修改规范性引用文件（见第2章，1993年版无此要求）；

——修改黄山银钩茶定义（见3.1，1993年版的第2章）；

——将一等、二等、三等三个等别修改为特级一等、特级二等和一级共三个等级（见第4章，1993

年版的第3章）；

——增加鲜叶质量分级（见表1，1993年版无此要求）；

——按新的产品等级修改感官指标（见表2，1993年版的表1）；

——理化指标中水分指标值由≤6.5％调整为≤7.0％，总灰分指标值由≤6.5％调整为≤7.5％，碎

末茶指标改为粉末，增加水浸出物项目（见表3，1993年版的表2）；

——卫生指标修改为污染物限量符合GB2762的规定，农药残留限量符合GB2763的规定（见

5.3，1993年版的4.4）。

本标准由歙县市场监督管理局、歙县农业委员会、黄山徽谷茶业有限公司共同提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：黄山徽谷茶业有限公司、黄山市歙县跳岭茶业有限公司、黄山上阳尖茶业有限公

司、歙县茶叶行业协会、歙县徽谷龙潭茶菊专业合作社、黄山职业技术学院、黄山市计量检定测试所、

歙县市场监督管理局、歙县农业委员会、歙县茶产业发展办公室。

本标准主要起草人：江稳华、梅际平、冯芙蓉、邵鑫、方立群、叶劲青、范成忠、姚顺利、闵全华、

唐茂贵、王茗、徐云山、吴季秋、柯德平、程国安、江琳华、夏南生。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——DB34/T091-1993。

I

DB34/T091—2018

黄山银钩茶

1范围

本标准规定了黄山银钩茶的术语和定义、等级、要求、试验方法、检验规则以及标识、包装、运输

和贮存。

本标准适用于第三章所定义的黄山银钩茶。

2规范性引