DB34/T 1776-2018 绿色食品 山药生产技术规程

ICS65.020.20

B31

DB34

安徽省地方标准

DB34/T1776—2018

代替DB34/T1776—2012

绿色食品山药生产技术规程

Greenfood-TechnicalregulationforChineseyamcultivation

文稿版次选择

2018-12-29发布2019-01-29实施

安徽省市场监督管理局发布

DB34/T1776—2018

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB34/T1776-2012《绿色食品山药生产技术规程》。除编辑性修改外，主要技术变

化如下：

——新标准第6章“生产管理措施”中增加了“6.5.1查苗补苗”内容；同时将原标准的“植株调

整”章节调整到“搭架引蔓”章节后。

——新标准将病虫害化学防治方法列为附录A。

本标准由太和县华盛种植业专业合作社提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：太和县华盛种植业专业合作社、安徽省农业科学院园艺研究所、太和县蔡庙镇农

业综合服务站、阜阳市农产品质量安全检测中心、阜阳市颍泉区农产品质量安全检测站、阜阳市颍东区

菜篮子工程办公室、阜阳市农业技术推广中心。

本标准主要起草人：刘才宇、张贺飞、郭恒心、刘刚、王士华、王学连、朱培蕾、崔广胜、赵贵云、

胡宝玉、曹群、郑晓萍。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——DB34/T1776-2012。

I

DB34/T1776—2018

绿色食品山药生产技术规程

1范围

本标准规定了绿色食品山药的术语和定义、产地环境、肥料农药使用原则和要求、生产管理措施、

病虫害防治、采收和贮运。

本标准适用于绿色食品山药的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T1049绿色食品薯芋类蔬菜

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

山药栽子chineseyamplant

山药块茎先端有一潜伏芽和茎的斑痕，连同块茎的前端约30cm，通常用作繁殖材料，称“山药栽

子”。

3.2

山药段子tuberpiece

山药块茎中上部分切成段用作繁殖材料，称“山药段子”。

3.3

零余子bulbil

山药叶腋间着生的侧枝或气生块茎，可作繁殖材料，称“零余子”。

4产地环境

1

DB34/T1776—2018

环境质量应符合NY/T391的规定。开沟或打洞栽培：宜选择地势高、地下水位在2.0m以下，

土层厚1.5m以上的排灌方便、疏松肥沃的的非重茬砂壤土地块；管槽栽培：要求土层深厚、排灌方

便、疏松肥沃的地块。

5肥料农药使用原则和要求

5.1肥料使用原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按NY/T394的规定执行。

5.2农药使用原则和要求、允许使用和禁止使用农药种类等按NY/T393的规定执行。

6生产管理措施

6.1品种选择

选择综合经济性状优良、抗病虫性及抗逆性强、适应性好的品种。山药栽子和段子的质量标准为：

直顺，光滑，健壮无病、无损伤；种用零余子的质量标准为：具本品种典型性状，个大有光泽，无损伤、

无病虫害。

6.2播种时期

10cm深土壤温度稳定在10℃时即可播种，露地栽培一般在4月上、中旬播种。

6.3块茎处理

6.3.1晾晒

播前将用作种苗的山药块茎切段，切段长7cm～10cm，质量约100g，切口用生石灰或草木灰涂

抹并进行适当晾晒。晾晒时间，山药栽子、零余子为7天～10天，山药段子10天～15天，以表皮

现青、断面结干壳为宜。

6.3.2浸种

用50%多菌灵可湿性粉剂或波尔多液500倍液浸种10分钟，也可用70%代森锰锌浸种15分

钟～20分钟，浸好后晾干。

6.3.3催芽

在温棚内，把山药段子与山药栽子分别平放排紧，上覆3cm厚的湿土，然后保湿催芽；或将浸湿

的山药段子与山药栽子分别堆放在一起，下垫软草，上盖湿草，再覆盖塑料薄膜保温保湿催芽。山药段

子比山药栽子早2天～3天催芽。催芽温度保持在25℃左右，温度超过30℃时要及时放风。芽眼萌

动并突出表皮至苗长1cm时即可播种。

6.4栽培方法

6.4.1开沟栽培

冬至至清明前整地开沟，沟距100cm，沟深100cm，沟宽30cm，挖沟时将上层土与下层土分别

堆在沟的两边，晾晒