T/SIAH 001-2020 芽苗菜

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标准号

T/SIAH 001-2020

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X10/29 食品加工与制品

国际标准分类号（ICS）

65.020.01 农业和林业综合

发布日期

2021-07-15

实施日期

2021-10-01

发布单位/组织

归口单位

河南省芽苗菜行业协会

适用范围

主要技术内容:明确了生产场所和生产量的要求；对洗种，杀菌，浸种与预生，自动控温培育，清洗，预冷6个工艺步骤做了具体的定义；对芽苗菜生产关键控制点的监控内容及频率进行了要求；对生产车间环境、容器、人员的清洗消毒方法进行了规范

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起草单位：: 负责起草单位：河南省芽苗菜行业协会、郑州新农村蔬菜食品有限公司、洛阳豆芝芽农业科技有限公司、河南金豆子蔬菜食品有限公司、河南省大宗蔬菜产业技术体系、河南农业大学、河南大学生命科学学院、河南省食品检验研究院、河南省产品质量监督检验院。参与起草单位：金豆子农业开发有限公司、郑州润丰蔬菜有限公司、河南安必诺检测技术有限公司、中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司、台州中苗机械有限公司、海伦市元泰粮食经销有限公司、陕西省横山进出口有限责任公司、河南明志模塑料有限公司、台州市黄岩创发塑业有限公司、河南绿色中原现代农业集团有限公司

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