DB3212/T 1013-2020 公勺公筷使用规范

ICS67.250

X09DB3212

泰州市地方标准

DB3212/T1013-2020

公勺公筷使用规范

SpecificationfortheUseofServingLadlesandChopsticks

2020-03-08发布2020-03-08实施

泰州市市场监督管理局发布

DB3212/T1013-2020

前言

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。

本标准由泰州市委宣传部、泰州市市场监督管理局、泰州市商务局提出。

本标准由泰州市市场监督管理局归口。

本标准起草单位：泰州市文明办、泰州市食安办、泰州市烹饪餐饮行业协会起草。

本标准主要起草人：顾维中、殷俊、朱君贤、张洁、杨俊、张荣、苏丽丽、张伟、丁帅、方培力、

曾正林。

I

DB3212/T1013-2020

引言

公勺公筷是指两人以上同桌共餐时，用以夹取菜点的勺子、筷子。公勺公筷使用是文明用餐、健康

用餐、安全用餐、卫生用餐的重要保障，既可防止病菌交叉感染、防范病从口入，又可促进健康饮食、

减少食物浪费，弘扬中华美德，展现文明进步。就餐使用公勺公筷不仅是一个举动、一个礼仪，更是卫

生健康的良好习惯。

为做好在不同就餐场所公勺公筷的推广使用，推动文明就餐，特制定本规范。

II

DB3212/T1013-2020

公勺公筷使用规范

1范围

本标准规定了公勺公筷使用的术语和定义、制作要求、配置要求、使用要求、宣传引导、应用推广、

消