DB4409/T 31-2023 出口冻罗非鱼片加工技术规范

ICS67.120.30

CCSB52

DB4409

茂名市地方标准

DB4409/T31—2023

出口冻罗非鱼片加工技术规范

Codeofpracticeforquickfrozentilapiafilletsforexport

2023-07-17发布2023-08-01实施

茂名市市场监督管理局发布

DB4409/T31—2023

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由茂名市食品药品检验所提出。

本文件由茂名市市场监督管理局归口。

本文件起草单位：茂名市食品药品检验所、南海水产研究所、茂名鸿业水产有限公司、茂名市罗非

鱼协会。

本文件主要起草人：林莉莉、马海霞、蔡魁荣、杨飞、邱英莲、王伯顺、邵小艳、康婷、张海明、

李伟华。

I

DB4409/T31—2023

出口冻罗非鱼片加工技术规范

1范围

本文件规定了出口冻罗非鱼片加工的基本条件、原辅料要求、加工过程要求、贮存、运输、记录和

文件管理等技术要求。

本文件适用于茂名市出口冻罗非鱼片产品的加工生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文

件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品添加剂使用卫生标准

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB20941食品安全国家标准水产制品生产卫生规范

GB/Z21702出口水产品质量安全控制规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T30891水产品抽样规范

GB/T36193水产品加工术语

SN/T1748进出口食品中寄生虫的检验方法

SN/T1995进出