GB/T 15549-2022 感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训

ICS67.240

CCSX04

中华人民共和国国家标准

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GBT155492022ISO54962006

代替/—

GBT155491995

感官分析方法学

检测和识别气味方面评价员的入门和培训

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ISO54962006IDT

2022-10-12发布2023-05-01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

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GBT155492022ISO54962006

目次

前言…………………………Ⅰ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4原则………………………1

5试剂和材料………………1

6基本实验条件……………2

6.1实验室………………2

6.2实验通则……………2

7方法………………………2

7.1直接嗅闻法…………………………2

7.2鼻后嗅闻法…………………………5

8回答表……………………6

9结果的解释………………6

9.1入门…………………6

9.2培训…………………7

9.3选拔…………………7

()………………

附录规范性气味物质稀释液的制备

A8

()……………

附录资料性回答表样式

B13

()…………………

附录资料性嗅条入口鼻后嗅闻法

C14

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GBT1554920