T/CASME 603-2023 浸提型青梅果酒

ICS67.160.10

CCSX63

CASME

中国中小商业企业协会团体标准

T/CASME603—2023

浸提型青梅果酒

Greenplumwineofimmersion

2023-08-04发布2023-08-18实施

中国中小商业企业协会  发布

T/CASME603-2023

目次

前言.................................................................................III

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4原辅料要求..........................................................................2

5技术要求............................................................................2

6卫生要求............................................................................3

7试验方法............................................................................3

8检验规则............................................................................4

9标志、包装、运输和贮存..............................................................4

10保质期.............................................................................5

II

T/CASME603-2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由杭州葫芦酒业有限公司提出。

本文件由中国中小商业企业协会归口。

本文件起草单位：杭州葫芦酒业有限公司、绍兴古越龙山果酒有限公司、绍兴古越龙山果露酒销售

有限公司、浙江大越绍兴酒有限公司、浙江杰越文化创意有限公司。

本文件主要起草人：姚鹤琳、唐建煜、秦翔、张国璋、鲁小刚、孔余、董杨康。

III

T/CASME603-2023

浸提型青梅果酒

1范围

本文件规定了浸提型青梅果酒的术语和定义、原辅料要求、技术要求、卫生要求、试验方法、检验

规则、标志、标签、包装、运输和贮存及保质期。

本文件适用于以蒸馏酒或食用酒精为酒基，采用浸提工艺加工的青梅果酒。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

本文件中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

适用于本文