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T/SYCA 003-2018 馄饨 中央厨房膳食加工配送卫生规范

T/SYCA 003-2018 Wonton Central Kitchen Dietary Processing and Distribution Health Guidelines

团体标准 中文(简体) 废止 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SYCA 003-2018
标准类型
团体标准
标准状态
废止
中国标准分类号（CCS）
C50/64 卫生
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2018-04-01
实施日期
2018-05-01
发布单位/组织
-
归口单位
沈阳市烹饪协会
适用范围
主要技术内容:1 选址和厂区环境2  厂房和车间3 生产加工场所设置4  设备与设施5 卫生管理6 原料、食品添加剂和食品相关产品7 生产过程和食品安全控制8 检验和留样9 食品安全追溯与召回10 文件和记录管理

发布历史

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研制信息

起草单位：
沈阳市烹饪协会、沈阳诚真餐饮有限公司
起草人：
李成贞、邓一宁、魏巍
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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