DB46/T 183-2010 定安鹅饲养管理技术规程

ICS65.020.30

B43

备案号：27398-2010DB46

海南省地方标准

DB46/T183—2010

定安鹅饲养管理技术规程

2010-02-01发布2010-02-01实施

海南省质量技术监督局发布

DB46/T183—2010

前言

本标准由定安质量技术监督局提出。

本标准由海南省质量技术监督局归口。

本标准起草单位：定安县畜牧兽医局、定安质量技术监督局。

本标准主要起草人：陈兴生、莫靡、郑廷安、郑立创。

I

DB46/T183—2010

定安鹅饲养管理技术规程

1范围

本标准规定了定安鹅的术语和定义、鹅场建设、饲料和饲料添加剂、肉鹅、种鹅的饲养管理、种蛋

的人工孵化、疾病控制与扑灭及其他技术要求。

本标准适用于定安鹅的饲养管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095大气环境质量标准

GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

GB18407.3农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求

NY/T388无公害食品畜禽场环境质量标准

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

《中华人民共和国动物防疫法》

《中华人民共和国农药管理条例》

3术语和定义

下列术语和定义适合本标准

3.1

雏鹅

指1—30日龄的鹅

3.2

中鹅

指31—60日龄的鹅

3.3

育肥鹅

指61—90(或110)日龄的鹅

1

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3.4

育成鹅

指留作后备种用的61—120日龄的鹅

3.5

后备种鹅

指后备种用的121—200日龄的鹅

3.6

种鹅

指作种用的鹅

3.7

放水

指将鹅放入水中活动

3.8

照蛋

利用光线检查鹅蛋的受精与胚胎发育情况。

3.9

喷水

孵化鹅蛋时，为了散热和增加湿度向鹅蛋喷水。

3.10

摊床

孵化鹅蛋19-20日龄时，把鹅蛋放在孵化床上进行孵化。

4鹅场建设

4.1环境与条件

4.1.1环境质量

4.1.1.1鹅场内环境质量应符合NY/T388的要求。

4.1.1.2大气质量应符合GB3095的要求。

4.2选址

2

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4.2.1选择环境安静、坐北朝南、冬暧夏凉、最好是沙质土壤，草源丰富，濒临水面，水质良好，水

源充足，交通方便，隔离条件好的区域。

4.2.2周围环境应符合GB/T18407.3的要求。

4.2.3鹅场周围3千米内无大型化工厂、矿厂，距离交通主干道、城市、村镇、居民点及其他畜牧场

应至少1千米以上。

4.2.4以下地段不应建场：城镇禁养区、生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区

及缓冲区，城市和城镇居民区、文教科研区、医疗区等人口集中地区，环境污染严重区以及国家或地方

法律、法规规定需特殊保护的其他区域。

4.3规划与布局

4.3.1鹅场规划

场舍建筑应实用、美观、节约用地、节约投资，在满足养鹅生产需要的同时，综合考虑将来扩建和

改造的可能性。

4.3.2场内布局

鹅场分为生活区、办公区和生产区，生活区和办公区与生产区分离。同时，生产区内污道与净道分

离，不互相交叉。

4.3.3防疫设施

鹅场应设有相应的消毒设施、更衣室、兽医室及有效的病禽、污水及废弃物无公害化处理设施。

4.3.4鹅舍

鹅舍采用全开放式或半开放式；座北向南稍偏东，地势高且干燥、通风良好、光线充足，要做到冬

暖夏凉和雨天能防潮。鹅舍内地面比舍外地面高20厘米，鹅舍左右、后面建排水排污沟，鹅舍前面建

运动场，运动场与鹅舍面积比例为1∶1以上，并设置围栏，鹅舍内垫稻壳或稻草。

5饲料和饲料添加剂

根据鹅不同生长时期和生理阶段的营养需求，配制或供给不同的饲料及饲料添加剂。禁止使用变质

霉败、污染的饲料。饲料和饲料添加剂使用必须符合《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定，符合NY5032

的要求。

6鹅的饲养管理

6.1雏鹅的饲养管理

6.1.1育雏前的准备

育雏前要准备好育雏室、保温设备、用具如垫草、食槽、饮水器、饲料、饮水、必要的药物、兽用

器械等。

6.1.2雏鹅的选择

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雏鹅来源清楚，符合种用或肉用饲养要求。雏鹅运输时注意保温、防止扎堆受热，出雏后24时内

到达育雏地点。

6.1.3育雏

6.1.3.1育雏方式:可采用垫草平养或网上平养育雏。

6.1.3.2育雏环境要求

育雏室内温度开始应控制在30—32℃，1周后每周下降1—2℃，直至与户外温度相同；育雏室内

相对湿度应在60—75%，勤换垫草；育雏室内保持良好通风，防止贼风；保持育雏室环境安静，光亮度

适宜，防止啄毛。

6.1.3.3开食与开饮

雏鹅到达育雏室休息约30分钟后开始饮水，采用自由饮水方式。将一部分雏鹅头部按入水中让其

学会饮水，其他雏鹅会模仿跟着饮水。饮水后即可以给予开食，开食饲料用碎米或配合饲料。

6.1.3.4喂料

3—30日龄采取喂给配合饲料与适量的青菜或嫩草相结合的方法。其中，3—20日龄，青料：配合

饲料为2∶1或1∶1，20日龄后，青料：配合饲料可达到1∶1，自由采食。

6.1.3.5分群：按每群20—30只分群,20-5只/米2，防止扎堆出汗。

6.1.3.6防鼠驱蚊：通过照明和施放灭鼠驱蚊药物的方法防鼠驱蚊。

6.1.3.7放牧：20日龄后，选择天气晴朗、气温温暖的时间放牧，迟放早收，上、下午各放牧一次。

放牧鹅群应根据草场情况调整鹅群的数量，最多不要超过500只。

6.1.3.8草场选择:放牧草场与种植耕地要保持一定距离，防止损坏作物，工农业生产可能造成污染

的草场不能放牧。

6.1.3.9放牧鹅群时要注意调教，使其按照饲养员的要求进行活动。仔细观察鹅群状况，缓赶慢行，

禁止大声吆喝和紧追猛赶。阴雨天停止放牧，防止日晒雨淋。每天喂料后让鹅下水活动，然后让鹅群蹲

地休息片刻再放牧。

6.1.3.10育雏效果检查：育雏鹅成活率达90%以上,25-30日龄体重达1.3公斤左右为好。

6.2中鹅的饲养管理

6.2.1饲养方式：放牧与舍饲相结合，全进全出。

6.2.2环境要求

舍内温度可以采取自然温度，勤换垫草，保持舍内地面干燥,保持通风采光良好，夏秋季可以舍外

圈养，防止日晒雨淋。

6.2.3喂料与饮水

以放牧为主，喂料为辅，喂料以配合饲料为主，自由采食或定时喂料。每次喂料后放水一次。饮水

采用自由饮水方式，可以适当投服禽用多维素。

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6.2.4分群：按每群200—300只分群,5只/米2。

6.2.5放牧：逐渐延长放牧时间，至全天放牧。野营放牧时，要注意防淋防暑。

6.2.6中鹅饲养管理效果检查:成活率在90%以上，55-60日龄体重达2.5公斤为好。

6.3育肥鹅的饲养管理

6.3.1饲养方式：栅栏、网圈饲养。保持安静，控制光照。

6.3.2喂料：以配合饲料为主，自由采食，充分喂养。

6.3.3放水：每天中、下午各放水1次。

6.3.4放牧：适当放牧，限制活动量。

6.3.5育肥方法：育肥期采用半舍饲半放牧相结合的方法，采取定时限量采食，定时放牧，延长育肥

时间至110日龄，有利于沉积脂肪，肌肉结实，肉质好。

6.3.6育肥效果检查：90日龄育肥鹅体重达4.5公斤以上。检查尾柱与骨盆部连接的凹陷处，感到肌

肉丰满，翼根透明，胸部饱满，表明达到良好育肥效果。

6.4肉用鹅饲养期与肉料比

饲养期为90-110天，肉料比约1∶2.56（不含青绿饲料）。

6.5肉用鹅的营养需要与参考配方

6.5.1肉鹅营养水平（供参考）见表1。

表1定安鹅营养水平（供参考）单位：兆卡/千克、%

营养水平

代谢能粗蛋白质钙有效磷钠赖氨酸蛋氨酸

生长阶段

育雏期12.0-11.519-170.80.420.30.900.40

中（生长）鹅期11.515-130.80.37-0.400.30.600.30

育肥期11.111-100.80.40.30.500.25

6.5.2肉鹅饲料配方（供参考）见表2。

表2定安鹅饲料配方（供参考）单位：%