T/GZSX T/GZSX055.1-2019 刺梨系列产品 刺梨浓缩汁

范围:本标准规定了刺梨系列产品刺梨浓缩汁的术语定义、要求（含检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以刺梨鲜果为原料，经清洗、破碎、压榨、过滤、浓缩、杀菌、包装等工艺加工而成的刺梨系列产品刺梨浓缩汁; 主要技术内容:项  目                                         指   标                           检验方法维生素C(以L(+)-抗坏血酸计), mg/100 mL≥2000                     GB 5009.86第三法可溶性固形物（20℃折光计法），％         ≥15.0                          GB/T 12143总酸 (以苹果酸计) ，g/L                         ≥6.0                                  GB/T 12456铅（以Pb计），mg/L                                 ≤0.4                                  GB 5009.12项   目                                        采样方案a及限量                              检验方法n    c    m     M菌落总数，CFU/mL                    5      2  100   10000                      GB 4789.2大肠菌群，CFU/mL                    5    2    1     10           GB 4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/mL                                         ≤20                                      GB 4789.15酵母，CFU/mL                                         ≤20