DB13/T 537-2004 优质海棠果

������

�卜

河��省地方标准

��������������

优质海棠果

���������发布���������买施

河北省质量技术监督局发布

�日������������

前言

本标准由河北省林业局提出。

本标准起草单位�河北农业大学

本标准主要起草人�张建光刘玉芳张宏伟李华孚耿利峰

�日���下���������

优质海棠果

�范围

��本标准规定了海棠商品果实的术语和定义、分类与分级、质量要求、检验规则及检验方法、包

装、标志、运轴和贮藏。

��本标准适用于海棠果实的生产和销售。

�规范性引用文件

��下列文件中的条款通过�������������的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引

用文件，其随后所有的修改单�不包括错误的内容�或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据

本部分达成协议的各方是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件�其最新版本适用

于本部分。

���������������农产品安全质量无公害水果安全要求

�术语和定义

���小果类海棠品种

��平均单果质量小于�呢的品种。

���大果类海棠品种

��平均单果质量大于或等于���的品种。

���果实完整良好

��果实形态完整，果形端正，无病斑、虫斑、碰伤及腐烂。

���果实洁净

��果实有光泽，表面无泥土、灰尘、污垢、药物残留及其它附着物。

���果实异味

��果实因变质、接触其它物质或吸收外界不良气体而产生的不正常的气味和滋味。

���果实充分成熟

��果实达到该品种固有的大小、形状、颜色和风味。

���果实色泽

��果皮的颜色色调、饱和度和光泽。

���单果重

��单个果实的质量�以克���计。

���果实硬度

��果实去皮后单位面积所承受的试验压力，以������计。

����果面缺陷

��自然或人为等因素对果实表面造成的瑕疵或损伤。

����果面刺伤

�����下�������

��在采摘或采后处理过程中果皮被刺破或划破，伤及果肉而造成的损伤

����果面碰压伤

��果实因碰撞或受压造成的损伤

����轻微碰压伤

��伤处果皮未破，伤面轻微阴陷，无汁液外溢。

����果实日灼

��果面局部因强烈日光照射和高温而形成的变色斑块或黑色坏死

����轻微日灼

��果面局部因日灼呈白色或黄褐色斑块。

����病虫果率

��由病虫为害造成的病虫果重量�或个数�占被检验总重量