DB46/T 254-2013 定安粽子

ICS67.060

X11

备案号：38079-2013DB46

海南省地方标准

DB46/T254—2013

定安粽子

2013-06-25发布2013-08-01实施

海南省质量技术监督局发布

DB4/T254—2013

前言

本标准由定安县商务局提出。

本标准由海南省质量技术监督局归口。

本标准起草单位：定安县商务局、海南省琼菜研究中心、定安县粽子协会。

本标准主要起草人：唐人志、陈中琳、何亚生、程媚、陈若杰、袁会博、刘会明、吴乾壮、张文彬。

本标准为首次发布。

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DB4/T254—2013

定安粽子

1范围

本标准规定了定安粽子的术语和定义、产品分类、技术要求、生产过程卫生要求、试验方法、检验

规则以及标签标志、包装、运输、贮存和销售。

本标准适用于符合定安粽子产品的生产、销售和检验。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB317白砂糖

GB1354大米

GB2707鲜（冻）畜肉卫生标准

GB2716食用植物油卫生标准

GB2717酱油卫生标准

GB2720味精卫生标准

GB2749蛋制品卫生标准

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准

GB/T4789.24食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验

GB/T4789.26食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌检验

GB/T4789.33食品卫生微生物学检验粮谷、果蔬类食品检验

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5009.6食品中脂肪的测定

GB/T5009.56糕点卫生标准的分析方法

GB5461食用盐

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8957糕点厂卫生规范

GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

SB/T10377-2004粽子

JJF1070定量包装商品净含量计量检测规则

DB46/T73定安黑猪饲养管理技术规程

DB46/T239地理标志产品定安富硒大米

国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》