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T/KLST 004-2021 凯里酸汤 白酸汤加工技术规范

T/KLST 004-2021

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/KLST 004-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X60/69 食品发酵、酿造
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2021-05-14
实施日期
2021-05-14
发布单位/组织
-
归口单位
黔东南州凯里酸汤产业发展协会
适用范围
主要技术内容:加工技术要求：选料、原料处理、煮沸、入坛发酵、过滤、杀菌、灌装、成品

发布历史

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研制信息

起草单位：
黔东南州食品药品检验检测中心（黔东南州特色食品药品研究所）
起草人：
石庆楠、吴凯仪、熊敏
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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