DB52/T 948-2014 贵州辣椒种质资源鉴定规程

ICS65.020.20

B05

DB52

贵州省地方标准

DB52/T948—2014

贵州辣椒种质资源鉴定规程

2014-10-30发布2014-11-30实施

发布

贵州省市场监督管理局发布

发布

DB52/T948—2014

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4技术要求..........................................................................2

5鉴定方法..........................................................................3

I

DB52/T948—2014

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由贵州省农业委员会提出并归口。

本标准起草单位：贵州省辣椒研究所。

本标准主要起草人：韩世玉、詹永发、周光萍、姜虹、杨红、张绍刚。

II

DB52/T948—2014

贵州辣椒种质资源鉴定规程

1范围

本规程规定了贵州辣椒属（Capsicum）种质资源鉴定的技术要求和方法。

本规程适用于贵州辣椒属（Capsicum）种质资源的植物学特征、生物学特性、经济学性状的鉴定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。

GB/T3543(所有部分)农作物种子检验规程

GB/T5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB/T5009.6食品中脂肪的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB/T6195水果、蔬菜维生素C含量测定法(2.6-二靛氯酚滴定法)

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T12729.9香辛料和调味品盐酸不溶性灰分的测定

NY/T1381辣椒素的测定方法高效液相色谱法

DB52/T962辣椒漂浮育苗技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

辣椒种质资源

辣椒野生资源、地方品种、选育品种、品系、遗传材料。

3.2

贵州辣椒种质资源

贵州境内的辣椒种质资源。

3.3

辣椒种质资源的植物学特征和生物学特性

辣椒种质资源的植物学形态、物候期、产量性状等特征特性。

1

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3.4

门椒

第一分杈的花结的辣椒果。

3.5

对椒

第二层花结的辣椒果

3.6

四门斗

第三层花结的辣椒果。

3.7

八面风

第四层花结的辣椒果。

3.8

满天星

第四层以上的花结的辣椒果。

3.9

纵径

正常发育的对椒达到商品成熟度时，果蒂到果顶的直线长度。

3.10

横径

正常发育的对椒达到商品成熟度时，与纵径垂直的最大横切面的直径。

3.11

果形指数

辣椒果纵径与横径的比值。

3.12

商品果成熟期

辣椒果实充分膨大，完成形态发育的时期。

4技术要求

2

DB52/T948—2014

4.1鉴定地点

鉴定地点的环境条件能够满足辣椒植株的正常生长和辣椒果的正常发育。

4.2育苗

应按DB52/T962执行。

4.3田间设计

当幼苗苗龄6～8片真叶展开后定植。定植采用宽窄行，宽行60cm，窄行40cm，株距30cm，双株

定植，高畦栽培。每份种质设2～3次重复，每次重复栽植40株。

4.4数据采集

植物学特征和生物学特性观测试验原始数据的采集应在种质资源正常生长情况下进行。

4.5鉴定内容

鉴定内容见表1。

表1贵州辣椒种质资源鉴定内容

性状鉴定项目

植株株型、株高、株幅

主茎茎粗、主茎高、主茎色、茎茸毛

分枝第一分枝夹角、分枝类型、侧枝数、冠层高

叶子叶颜色、叶形、叶色、叶缘、叶长、叶宽、叶柄长、叶面茸毛、叶面特征

植物学特征

花首花节位、花冠色、花药颜色、花柱颜色、花柱长、单节叶腋着生花数、花梗着生状态、花瓣数

果形、青熟果色、红熟果色、果面棱沟、果面光泽、果面特征、果肩形状、果顶形状、花萼特征、

果

商品果纵径、商品果横径、果柄长、果肉厚、心室数

种子种皮色、单果种子数、种子千粒重

生物学性状出苗期、子叶开展期、现蕾期、始花期、商品果始熟期、红熟果始熟期

产量单株结果数、单果重、早期产量、单产

经济学性状干物质含量、灰分含量、维生素C含量、脂肪含量、粗纤维含量、盐酸不溶性灰分含量、辣椒

品质

素含量、二氢辣椒素含量、辣椒红色素含量

5鉴定方法

5.1植物学特征

5.1.1植株

5.1.1.1株型

3

DB52/T948—2014

在四门斗始花期，以试验小区的植株为观测对象，采用目测法观察茎的生长状态及分枝程度，