T/ZFS 0001-2020 牛排连锁门店管理规范
T/ZFS 0001-2020 Steakhouse chain store management standards
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/ZFS 0001-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-10-30
实施日期
2020-10-31
发布单位/组织
-
归口单位
浙江省食品学会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了牛排连锁门店的术语和定义、场所及排放、人员、设备设施、原辅料、加工制作、供餐、用餐与外卖、管理的要求。本文件适用于牛排连锁门店的管理
发布历史
-
2020年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 嘉兴市犇腾餐饮管理有限公司、浙江子午线质量标准化研究有限公司、浙江工商大学、嘉兴市标准化协会、潮香村食品科技有限公司、浙江上方生物科技有限公司、成都市蓉城南台月食品有限公司
- 起草人：
- 夏巍、刘剑、陈跃文、洪凰、曹争易、吴思利、黄思思、王晓堃、赵平
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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