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T/XZAS 011-2022 社会餐饮服务管理规范

T/XZAS 011-2022 Social catering service management standards

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/XZAS 011-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
03.080.01 服务综合
发布日期
2022-10-28
实施日期
2022-10-30
发布单位/组织
-
归口单位
徐州市标准化协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了社会餐饮服务管理规范的基本要求、食品安全要求、厨房管理、库房管理、餐用具清洗消毒间（区）、人员卫生健康及教育培训和公共卫生防疫

发布历史

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研制信息

起草单位：
徐州市金悦饮食服务有限公司、徐州市老字号协会、徐州市烹饪协会、徐州伏羊文化发展有限公司、徐州七百岁羊汤馆、徐州老堤北餐饮管理有限公司、徐州市智兴成网络科技有限公司、徐州市方圆标准化认证服务有限公司
起草人：
曹念焱、黄奇、刘春雷、马贺、张培、王皖皖、王献立、王承训、朱家林、杨加军、韩加、李丽、闫苛
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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