T/BMFA 003-2024 老北京卤煮
T/BMFA 003-2024 Old Beijing stew
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BMFA 003-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-12-28
实施日期
2025-01-15
发布单位/组织
-
归口单位
北京肉类食品协会
适用范围
范围:本文件规定了老北京卤煮的技术要求、检验规则和标志、标签、包装、储存及运输，描述了技术要求相应的试验方法。
本文件适用于老北京卤煮的生产、检验、贮存及运输;
主要技术内容:本文件规定了老北京卤煮的技术要求、检验规则和标志、标签、包装、储存及运输，描述了技术要求相应的试验方法。本文件适用于老北京卤煮的生产、检验、贮存及运输
发布历史
-
2024年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 北京二商肉类食品集团有限公司、北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心）、河北安平大红门食品有限公司、北京市肉类食品协会、食品安全导刊、北京草原宏达食品公司
- 起草人：
- 王秋水、李宏宇、邓婕、王智华、高丽娟、祁玉霞、吴熙、杨新华、庄晓梅、闵成军、吴艳平、王崇民、樊伟龙
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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