GH/T 1014-1999 蜂花粉

SH

中华人民共和国供销合作行业标准

Ga/T1014-1999

蜂花粉

Beepollen

1999一07门9发布1999门1一01实施

中华全国供销合作总社发布

GH/T1014-1999

前言

本标准是对GB11758-1989《蜂花粉》的修订，主要修订内容如下:

—删除了花粉团粒、过氧化氢酶单位、杂质的定义;

—蜂花粉的质量等级由三个等级改为二个等级;

—删除了验收规则;

—把原标准附录A《蜂花粉的生产要求》纳人标准正文;

—理化要求中删除了过氧化氢酶指标;

—改写了水分、灰分、蛋白质、维生素C的试验方法;

—改写了主要蜂花粉色泽、形态特征图谱和镜检方法，增加了荷花粉及茶花粉形态特征图谱，作

为鉴别依据。

本标准自1999年11月1日起实施。

本标准自实施之日起，同时代替GB11758-19890

本标准的附录A是标准的附录。

本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。

本标准起草单位:中国蜂产品协会花粉专业委员会及科技委员会、绵阳市华神空气动力技术应用

厂、西安舒仲花粉有限公司、北京大学地质系花粉室、中国农业科学院蜜蜂研究所、北京市蜂业公司、北

京富得龙新技术研究所、慈溪汇蜂实业公司、深圳太太药业公司、国家蜂产品质t监普检验中心。

本标准主要起草人:徐景耀、李子健、王宪曾、石新立。

中华人民共和国供销合作行业标准

蜂花粉GH/T1014-1999

Beepollen

范围

本标准规定了蜂花粉的定义、技术要求、试验方法、生产和包装、标志、贮存、运输要求。

本标准适用于蜂花粉的生产、购销、加工。

2引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均

为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB/丁5009.3-1985食品中水分的测定方法

GB/丁5009.4-1985食品中灰分的测定方法

GB/T5009.5-1985食品中蛋白质的测定方法

GB/T12392-1990蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定方法荧光法和2,4一二硝基苯脐法

定义

本标准采用下列定义。

3.1蜂花粉beepollen

蜜蜂采集被子植物雄蕊花药或裸子植物小抱子囊内的花粉细胞，形成的团粒状物。

3.2碎蜂花粉beepollendebris

蜂花粉的破碎物。

3.3单一品种蜂花粉

由一种蜜源植物花粉组成的产品。

4技术要求

4门感官要求

不规则的扁圆形，无虫蛀.无霉变。具有蜂花粉特有的色泽、气味、滋味。

单一品种蜂花粉还应具有该品种蜂花粉特有的形态、色泽、气味和滋味。

花粉细胞形态符合附录A的要求。

4.2理化要求

4.2.1通用理化要求见表1,

中华全国供销合作总社1999-07-19批准1999一11一01实施

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GH/T1014一1999

表1通用理化要求

项目一等品
一

一