DB15/T 1304-2017 满族面食 萨其玛
DB15/T 1304-2017 DB15/T 1304-2017 Manchu Noodles Sachima (Matsutake Meringue Brittle)
内蒙古自治区地方标准
简体中文
现行
页数：8页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB15/T 1304-2017
标准类型
内蒙古自治区地方标准
标准状态
现行
发布日期
2017-12-25
实施日期
2018-03-25
发布单位/组织
内蒙古自治区质量技术监督局
归口单位
-
适用范围
-
发布历史
-
2017年12月
研制信息
- 起草单位：
- 起草人：
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.060
X11
备案号：57053-2017DB15
内蒙古自治区地方标准
DB15/T1304—2017
满族面食萨其玛
ManchustaplefoodManchuCarameltreats
2017-12-25发布2018-03-25实施
内蒙古自治区质量技术监督局发布
DB15/T1304—2017
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由内蒙古自治区餐饮服务业标准化技术委员会(SAM/TC41)提出并归口。
本标准起草单位:内蒙古自治区餐饮服务业标准化技术委员会、呼和浩特市商贸旅游职业学校、呼
和浩特市质量技术监督局。
本标准主要起草人:郭建明、安成晶、段续、刘旭明
I
DB15/T1304—2017
满族面食萨其玛
1范围
本标准规定了满族面食萨其玛的原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘质量要求、营养指标、
最佳使用方式和风味特点。
本标准适用于面食系列品种萨其玛，常见于内蒙古东北部地区。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引
定制服务
推荐标准
- DB15/T 668-2014 燕麦高产（＞4500kg/hm2）栽培技术规程 2014-01-01
- DB35/T 1297-2012 机电类特种设备使用管理规范 2012-11-02
- DB32/T 2498-2013 海门山羊种羊饲养技术规程 2013-12-30
- DB32/T 2501-2013 厚皮甜瓜“海蜜5号”品种 2013-12-30
- DB35/T 1298-2012 承压类特种设备使用管理规范 2012-11-02
- DB15/T 662-2014 原毛软硬包取样试验方法 2014-01-01
- DB32/T 2502-2013 甘露翠螺茶 质量分级 2013-12-30
- DB32/T 2499-2013 海门山羊肉加工技术规范 2013-12-30
- DB15/T 661-2014 原毛毛基试验方法 2014-01-01
- DB15/T 664-2014 谷子覆膜穴播补水播种保苗艺机一体化技术规程 2014-01-01