DB34/T 1732-2012 塔山石榴

ICS67.080.10

B31

DB34

安徽省地方标准

DB34/T1732—2012

塔山石榴

Tashanpomegranate

文稿版次选择

2012-11-06发布2012-12-06实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T1732—2012

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由淮北市林业局提出。

本标准由安徽省林业标准化技术委员会归口。

本标准负责起草单位：淮北市林业局、淮北市质量技术监督局、淮北市烈山区农林水利局。

本标准主要起草人：盛林、陶士军、陈立国、李玉荣、戚长林、张广峰、朱海洋、罗广才、王其强、

刘阳、陈娟、余俊溪、张伟、李真。

I

DB34/T1732—2012

塔山石榴

1范围

本标准规定了塔山石榴的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于塔山石榴的生产和销售。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T5009.7食品中还原糖的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.15食品中镉的测定

GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定

GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB/T5009.105黄瓜中百菌清残留量的测定

GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定

GB/T12143饮料通用分析方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

塔山石榴Tashanpomegranate

在淮北塔山区域范围内，长期栽培选育出的优良石榴品种的统称，含软籽和普通品种两大类。软籽

石榴种皮革质化、种核硬度较低、软，可直接咀嚼。普通石榴种皮革质化，核发育正常，核较硬。

4分类

4.1软籽石榴

软籽石榴代表品种主要有：软籽1号、软籽2号、软籽3号、大红软、青皮软籽及其优系。

4.2普通石榴

普通石榴代表品种主要有:青皮甜、塔仙红及其优系。

5要求

1

DB34/T1732—2012

5.1感光指标及分级

见表1、表2。

表1软籽石榴感官指标及分级

指标

色泽组织形态核仁（整

级别单果重果面光

允许病虫成熟口感杂质籽质量

（g）洁度果皮子粒萼片

斑及外伤度％）

全绿白或

无果实

全青黄或全红针状充分甜、微

一级350以上光洁完整无以外的10～12

全青绿晶体莹透成熟酸甜

叶梗

亮明显