T/CYS 001-2020 永川香珍

范围:本标准界定了永川香珍相关的术语和定义，规定了永川香珍菌种的制作、菌种场的设置与技术要求、母种制作、母种制作、栽培种制作、液体菌种制作、菌种质量要求、抽样及菌种质量检验、菌种的标签、标志、包装、运输及贮存、栽培技术要求、病虫害防治以及采收与分级技术要求。 本标准适用于室内栽培的永川香珍秀珍菇鲜品; 主要技术内容:永川香珍1范围本标准界定了永川香珍相关的术语和定义，规定了永川香珍菌种的制作、菌种场的设置与技术要求、母种制作、母种制作、栽培种制作、液体菌种制作、菌种质量要求、抽样及菌种质量检验、菌种的标签、标志、包装、运输及贮存、栽培技术要求、病虫害防治以及采收与分级技术要求。本标准适用于室内栽培的永川香珍秀珍菇鲜品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准GB 19172-2003 平菇菌种GB/T 12728-2006 食用菌术语NY 5099-2002 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求NY/T 391-2013 绿色食品 产地环境质量NY/T 528-2010 食用菌菌种生产技术规程NY/T 1846-2010 食用菌菌种检验规程NY/T 1935-2010 食用菌栽培基质质量安全要求3产地范围永川香珍生产地域的自然地理范围为：东经105°38′—106°05′，北纬28°56′—29°34′之间，幅员总面积1576平方千米。永川香珍生产地域的行政区划为辖区内全部23个镇街。4术语和定义下列术语和定义适用于本文件。4.1永川香珍 Sweet Mushroom of Yongchuan是永川区春早、秋迟、冬暖、无霜期长，雾多风小日照短，空气湿润阴雨多的独特气候环境条件下生产的秀珍菇，其菌盖呈扁半球至平展，倒卵形或近扇形，光滑，边缘平滑或稍呈波状，直径4 cm～10 cm，白色、灰色至灰褐色；菌柄偏生或侧生，内实，光滑，短或无，有绒毛，后期近光滑，内部实心至松软，白色；菌褶延生，稍密，不等长，白色；菌肉靠近基部稍厚，白色；孢子印灰白色；孢子近圆柱形，光滑，（8.1μm～10.7μm）×（3μm～5.1 μm），无色透明。具有菇形好，菇肉厚实，菇香浓