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T/QJCIPA 001-2021 潜江龙虾

T/QJCIPA 001-2021 Poyang Lake Lobster

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/QJCIPA 001-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
B52 淡水养殖与产品
国际标准分类号（ICS）
65.020.01 农业和林业综合
发布日期
2021-05-25
实施日期
2021-06-01
发布单位/组织
-
归口单位
潜江龙虾产业发展促进会
适用范围
范围:本标准规定了潜江龙虾的术语和定义、分类、技术要求、营养指标、检验方法、检验规则、 标识、包装、运输和贮存。 本标准适用于以湖北省潜江市境内出产鲜活小龙虾、或由鲜活小龙虾生产的加工产品、以 及由鲜活小龙虾清蒸或烹制（卤制）的餐饮菜品; 主要技术内容:术语和定义；潜江龙虾：活体、潜江龙虾（非活）：加工产品、潜江龙虾（非活）：餐饮菜品；活体养殖技术要求、活体安全指标、加工产品技术要求、餐饮菜品原料要求、餐饮菜品预处理、 餐饮菜品烹制、餐饮菜品调味、餐饮菜品装盘、标志、包装、运输、贮存等

发布历史

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研制信息

起草单位：
潜江龙虾产业发展促进会、潜江市水产技术推广中心、湖北交投莱克现代农业科 技有限公司、华山科技股份有限公司、湖北省标准化与质量研究院、潜江市公共检验检测中心、潜江市 柳伍水产食品有限公司、湖北神尊农业科技有限公司、潜江虾皇餐饮服务有限公司、湖北潜网生态小龙 虾产业园集团有限公司
起草人：
周浠、王淑娟、舒娜娜、彭宣国、李响、熊佳妮、刘书琼、漆发发、李佳文、 曹豹、陈清、潘红羽、康峻、赵恒民、何金龙、陈传龙、张玉兰
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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