T/HZBX 044-2021 粤菜 东江客家菜 东江鱼丸
T/HZBX 044-2021 Cantonese cuisine, Dongjiang Hakka cuisine, Dongjiang fish ball
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/HZBX 044-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2021-12-27
实施日期
2021-12-31
发布单位/组织
-
归口单位
惠州市标准化协会
适用范围
范围:本文件适用于东江鱼丸的烹饪;
主要技术内容:本文件规定了粤菜东江客家菜东江鱼丸的主配料要求、烹饪工具要求、生产加工过程卫生要求、烹饪工艺、质量要求及检验方法、盛装和最佳食用时间的要求
发布历史
-
2021年12月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 惠州市东江菜饮食文化研发中心、惠州城市职业学院、惠州市人力资源和社会保障局、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、惠州市饭店行业协会、惠州市烹饪协会、惠州市营养师协会、惠州宾馆、惠州市东江菜厨艺学堂、广东阿皇仔餐饮管理有限公司、惠州市腾创汇食品有限公司、惠州市富杰海鲜大酒楼、惠州市旺园农家饭店
- 起草人：
- 叶敏、张方阳、吴晶、韩冰霜、朱彬、林潮香、邓频、陈聪、梁霄、周燕花
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- GB/T 6139-1997 阶梯麻花钻 技术条件 1997-08-28
- YY/T 0297-1997 医疗器械临床调查 1997-08-27
- GB 7947-1997 导体的颜色或数字标识 1997-09-01
- GB/T 6138.2-1997 攻丝前钻孔用阶梯麻花钻 第2部分：莫氏锥柄阶梯麻花钻的型式和尺寸 1997-08-28
- GB/T 11446.4-1997 电子级水电阻率的测试方法 1997-09-01
- GB/T 11446.3-1997 电子级水测试方法通则 1997-09-01
- GB/T 11446.10-1997 电子级水中细菌总数的滤膜培养测试方法 1997-09-01
- GB/T 11446.1-1997 电子级水 1997-09-01
- GB/T 6138.1-1997 攻丝前钻孔用阶梯麻花钻 第1部分：直柄阶梯麻花钻的型式和尺寸 1997-08-28
- YY/T 0176.9-1997 虹膜剪 1997-08-27