DB6109/T 292-2022 陕茶1号 第3部分：加工技术规程（绿茶）

ICS65.140.10

CCSB356109

安康市地方标准

DB6109/T290.3-2022

陕茶1号第3部分：绿茶加工技术规程

2022-10-9发布2022-10-27实施

安康市市场监督管理局发布

DB6109/T290.3-2022

目次

前言.................................................................................Ⅱ

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4鲜叶...............................................................................2

5技工技术...........................................................................2

6质量要求...........................................................................5

7质量控制与检验.....................................................................6

8包装...............................................................................7

9运输与存储.........................................................................7

10档案管理..........................................................................7

I

DB6109/T290.3-2022

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件是DB6109/T290《陕茶1号》的第3部分。DB6109/T290《陕茶1号》已经发布了以下部分：

——第1部分：建园技术规范；

——第2部分：育苗技术规范。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安康市农业农村局提出并归口管理。

本文件主要起草单位：安康市汉水韵茶业有限公司、西北农林科技大学、安康市富硒茶工程技术研

究中心、汉滨区茶产业协会、汉滨区蚕茶果技术中心。

本文件主要起草人：龚忠凯、周天山、王衍成、宋昌、都大俊、陈恒、王伟、唐志伟、吴新春、孙

园园、田珩。

本文件由安康市汉水韵茶业有限公司负责解释。

本文件首次发布。

联系信息如下：

单位：安康市汉水韵茶业有限公司

电话：0915—3203370

地址：陕西省安康市汉滨区大桥南路1号御公馆8A栋1001室

邮编：725000

II

DB6109/T290.3-2022

陕茶1号第3部分：绿茶加工技术规程

1范围

本文件规定了‘陕茶1号’茶树品种的绿茶加工技术规程，包括鲜叶、加工技术、质量要求、质量控

制与检验、包装、运输与贮存、档案管理的要求。

本文件适用于‘陕茶1号’茶树品种的绿茶初制和精制加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文

件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品（含第1、2号修改单）

GB/T191包装储运图示标志

GB/T5009.57茶叶卫生标准的分析方法

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8302茶取样

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T14456.1绿茶第1部分：基本要求

GB/T14487茶叶感官评审术语

GB/T23776茶叶感官评审方法

GB/T30375茶叶贮存

GH/T1070茶叶包装通则

GH/T1077茶叶加工技术规程

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则