SB/T 10127-2012 和面机技术条件

ICS67.260

X99

中华人民共和国国内贸易行业标准

/—

SBT101272012

代替/—

SBT101271992

和面机技术条件

Technicalreuirementsfordouhmixer

qg

2012-03-15发布2012-06-01实施

中华人民共和国商务部发布

/—

SBT101272012

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

/—《》,/—

本标准是对SBT101271992和面机技术条件的修订本标准与SBT101271992的主要差

异如下:

———,;

对第四章所列条款重新进行了编排并做了相应的增加和删减

———“”“”;

第五章试验方法与第四章技术要求相对应重新进行了编排

———“”;

修改了第六章检验规则

———删除了附录和附录。

AB

本标准由中华人民共和国商务部提出。

本标准由全国商业机械标准化技术委员会归口。

:、、、

本标准主要起草单位北京市服务机械研究所广东恒联食品机械有限公司章丘市炊具机械总厂

广州市赛思达机械设备有限公司。

:、、、、。

本标准主要起草人王玉波刘文忠李传光唐树松焦峰

本标准所代替标准的历次版本发布情况为:

———/—。

SBT101271992

Ⅰ

/—

SBT101272012

和面机技术条件

1范围

、、、、、、

本标准规定了商用和面机的术语和定义技术要求试验方法检验规则以及标志包装运输贮

存等。

,、,

本标准适用于卧式和立式和面机也适用于集和面搅拌两种功能于一身的多功能和面机对于生

产面絮与匀混食品物料的机器亦可参照使用。

本标准不适用于双动和面机。

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

/声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法

GBT3768

(/—,:)

GBT37681996evISO37461995

q

家用和类似用途电器的安全商用电动饮食加工机械的特殊要求(—

GB4706.38GB4706.38

,:,)

2008IEC60335-2-422002IDT

GB16798食品机械安全卫生

/食品机械通用技术条件电气装置技术要求

SBT227

/食品机械通用技术条件表面涂漆

SBT228

/—食品机械通用技术条件产品包装技术要求

SBT2292007

/—、

食品机械通用技术条件产品的标志运输与贮存

SBT2312007

/—:

食品机械术语第部分饮食机械术语

SBT10291.120121

3术语和定义

/—界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

SBT10291.12012

3.1

额定产量ratedoutut

p

制造商明示或标称的产量。

3.2

面团吸水率douhwaterabsortion

gp

,。

生产面团时所加水与面粉的重量比以百分率表示

4技术要求

4.1一般要求

,。

4.1.1和面机应符合本标准规定并按经规定程序批准的图样和技术文件制造

、,,

4.1.2和面机所用零件部件应经检查合格外购件应有合格证明必要时应经检验部门进行检查合格

1