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DB34/T 1502-2011 脱水竹笋生产技术规范

DB34/T 1502-2011 Dehydrated Bamboo Shoot Production Technical Specification

安徽省地方标准 简体中文 废止 页数：8页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB34/T 1502-2011
标准类型
安徽省地方标准
标准状态
废止
中国标准分类号（CCS）
B31 瓜果、蔬菜种植与产品
国际标准分类号（ICS）
67.080.20 蔬菜及其制品
发布日期
2011-10-25
实施日期
2011-11-25
发布单位/组织
安徽省质量技术监督局
归口单位
-
适用范围
本标准规定了脱水竹笋的术语定义、原、辅料、工艺流程、场地要求、操作方法、检验、包装、标 志、贮存、运输。 本标准适用于以毛竹笋、石竹笋、早竹笋等安徽省内可食用的新鲜竹笋为原料，经分选、分切、烫 漂、盐腌、热风干燥而成的脱水竹笋的生产过程。

发布历史

文前页预览

DB34/T 1502-2011 脱水竹笋生产技术规范-第1页
DB34/T 1502-2011 脱水竹笋生产技术规范-第2页

研制信息

起草单位：
安徽省宁国溢香园农业发展有限公司
起草人：
丁昌东、吴倩、胡慧庆、骆辉、黄忠友、何立应。
出版信息：
页数：8页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.080.20

B31

DB34

安徽省地方标准

DB34/T1502—2011

脱水竹笋生产技术规范

文稿版次选择

2011-10-25发布2011-11-25实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T1502—2011

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽省宁国溢香园农业发展有限公司提出并起草。

本标准起草人：丁昌东、吴倩、胡慧庆、骆辉、黄忠友、何立应。

I

DB34/T1502—2011

脱水竹笋生产技术规范

1范围

本标准规定了脱水竹笋的术语定义、原、辅料、工艺流程、场地要求、操作方法、检验、包装、标

志、贮存、运输。

本标准适用于以毛竹笋、石竹笋、早竹笋等安徽省内可食用的新鲜竹笋为原料，经分选、分切、烫

漂、盐腌、热风干燥而成的脱水竹笋的生产过程。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可

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