DB5109/T 8-2020 地理标志产品 卓筒井盐加工技术规范

ICS67.220.20

CCSX38DB5109

四川省（遂宁市）地方标准

DB5109/T8—2020

地理标志产品卓筒井盐加工技术规范

Geographicalindicationproducts,technicalspecificationforZhuotongjingsalt

2020-11-27发布2020-11-27实施

遂宁市市场监督管理局发布

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目次

前言...................................................................................................................................................III

引  言.......................................................................................................................................................V

1范围...........................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................................................................................1

3术语和定义...............................................................................................................................................2

4地理标志产品保护范围...........................................................................................................................2

5产品分类...................................................................................................................................................2

6技术要求...................................................................................................................................................2

7试验方法...................................................................................................................................................5

8检验规则...................................................................................................................................................6

9判定规则...................................................................................................................................................7

10标志、标签、包装、运输、贮存和保质期.........................................................................................7

附录A（规范性）卓筒井盐地理标志产品保护范围.............................................................................8

I

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前言

本文件按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则

起草。

本文件由四川久大蓬莱盐化有限公司提出。

本文件由遂宁市市场监督管理局归口。

本文件起草单位：四川久大蓬莱盐化有限公司。

本文件主要起草人：兰雄、曾南南、刘勇、魏洪新、赵梅、杨志、彭亮。

III

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引  言

卓筒井盐因含有人体必需的碘、钾、锌、钙等天然微量元素而成为大英的特色产品，原国家质量监

督检验检疫总局于2014年批准卓筒井盐为地理标志保护产品（2014年第129号）。

卓筒井盐生产原料来源于特殊的地质构造，于一亿五千万年前地球的两次造山运动在大英县形成的

地下古盐湖盆地，其埋藏深度为1500m～3000m，资源丰富达100亿吨。卓筒井盐采用“天然黄卤和

石膏型岩卤兑卤除钡净化处理”独有工艺及美国、日本先进制盐技术，经蒸发、脱水、干燥、包装等工

序生产。产品通过国家轻工业井矿盐质量监督检测中心检验分析，不仅保留了碘、钾、锌、钙等天然微

量元素营养成分，其他安全卫生指标均符合GB2721《食品安全国家标准食用盐》要求。

卓筒井盐生产历史悠久，人文底蕴丰厚，品质独特优良，为了加快卓筒井盐产业发展进程，弘扬卓

筒井盐千年盐井文化，促进卓筒井盐特色产业的健康发展，提高卓筒井盐的知名度和竞争力，保护和促

进地方特色经济的发展，根据《地方标准管理办法》《地理标志产品保护规定》《地理标志专用标志使用

管理办法（试行）》《地理标志产品标准通用要求》等有关规定，特制定本文件作为组织生产、检验的依

据。

V

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