T/XZAS 015-2022 餐饮企业厨房管理规范
T/XZAS 015-2022 Kitchen Management Guidelines for Dining Service Companies
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/XZAS 015-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-11-07
实施日期
2022-11-10
发布单位/组织
-
归口单位
徐州市标准化协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了餐饮企业厨房管理规范的基本要求、厨房管理和人员卫生健康及教育培训
发布历史
-
2022年11月
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研制信息
- 起草单位：
- 徐州市烹饪协会、徐州市老字号协会、徐州伏羊文化发展有限公司、徐州七百岁羊汤馆、徐州老堤北餐饮管理有限公司、徐州市智兴成网络科技有限公司、徐州市方圆标准化认证服务有限公司
- 起草人：
- 苏化友、马贺、张培、王皖皖、王献立、王承训、朱家林、刘春雷、范玉成、韩加、李丽
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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