DB42/T 369-2011 地理标志产品 利川山药

ICS65.020.20

B05DB42

备案号：

湖北省地方标准

DB42/T369—2011

代替DB42/369-2006

地理标志产品利川山药

Productofgeographicalindication-------LichuanYam

2011-12-08发布2012-02-08实施

湖北省质量技术监督局发布

DB42/T369—2011

目次

前言……………………………II

引言……………………………III

1范围…………………………1

2规范性引用文件……………1

3产地范围……………………2

4术语和定义…………………2

5产地环境条件………………2

5.1海拔高度…………………2

5.2温度………………………2

5.3降水………………………2

5.4土壤………………………2

5.5地面水环境质量…………………………2

5.6空气环境质量……………3

6质量要求……………………3

6.1鲜薯山药…………………3

6.2加工产品…………………3

6.3感官指标…………………3

6.4理化指标…………………3

6.5有害物质限量及卫生指标………………4

7试验方法……………………5

7.1鲜薯山药…………………5

7.2加工产品…………………5

8组批与抽样…………………6

8.1组批………………………6

8.2抽样………………………6

9检验规则……………………7

9.1出厂检验…………………7

9.2型式检验…………………7

9.3判定规则…………………7

9.4复检………………………7

10标签、标志、包装、运输、贮存………………………7

10.1标签、标志……………7

10.2标志……………………7

10.3包装……………………7

10.4贮存……………………7

10.5运输……………………8

10.6保质期…………………8

附录A（规范性附录）地理标志产品利川山药产地范围图………………9

附录B（规范性附录）黏度试验方法………………………10

I

DB42/T369—2010

前  言

本标准依据国家质量技术监督检验检疫行政部门颁布《地理标志产品保护规定》与GB/T17924《地

理标志产品标准通用要求》制定,按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》

给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准代替DB42/369-2006《利川山药》，与DB42/369-2006相比主要修改如下：

——修改标准中英文名称，由“利川山药”改为“地理标志产品利川山药”；

——修改标准属性，由强制性变为推荐性标准；

——删除“山药”的定义，增加“中段直径”的定义（见3.1，2006年版4.1）；

——增加土壤中的土层厚度指标大于100㎝（见5.4）；

——增加外观要求中表皮颜色(见6.1.1.2)；

——修订山药长度为20㎝-40㎝（见6.1.1.2，2006年版6.1.1.2）；

——修改了质量等级中直径（见6.1.2，2006年版的6.1.2）；

——增加理化指标5min和60min黏度（见6.4）；

——增加了黏度的试验方法（见7.2.2.7）；

本标准由利川奥龙医药生化有限公司提出。

本标准起草单位：利川奥龙医药生化有限公司、利川市质量协会。

本标准主要起草人：封仁方、卓万凯、宋全喜、向伟、祝治绪、孙邦泽、涂代群、刘河明、张前树、

肖才勇。

本标准于2006年首次发布，2011年第一次修订。

II

DB42/T369—2011

引  言

利川市位于湖北省西南边陲，地处大巴山脉与武陵山脉的交汇处，境内地势周缘高山耸立，中间开

阔平坦，属亚热带潮湿季风性山地气候，是全国少有的多雾区，独特的自然地理条件，对山药的生长十

分有利。

利川山药品种与日本毛藤薯蓣品种属同一类型，在《湖北中药资源名录》（科学出版社，1990）中

列入单子叶植物类薯蓣科毛藤日本薯蓣品种DioscoreajaponicaThunb.uar.piliferaC.T.TingetM.

C.Chang。采集于海拔900米以上坡地的利川山药，可食用块根长度约50厘米左右，呈现自然曲折的曲中

有直、以直为主的准圆柱形，皮薄，表皮色泥土红或者浅白色，肉质凝白，气味清香，口感滑爽、咀嚼

后无木质纤维渣，块根还耐贮藏，具“益肾气、健脾胃、止泄利、化痰延、润皮毛”的功效，在国际市

场上具有十分突出的竞争优势，2007年9月6日，利川山药由国家质量监督检验检疫总局批准实施地理标

志产品保护(2007年第140号公告)。为保护利川山药特