T/SWZJX 2305-2023 汕尾马仔

主要技术内容:1范围本文件规定了汕尾马仔的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和标识标签要求。本文件适用于汕尾地区生产的符合3.1定义的产品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 317白砂糖GB 1355小麦粉GB/T 1532花生GB 2716食品安全国家标准 植物油GB 2748食品安全国家标准 蛋与蛋制品GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB/T 4789.24食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.5食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB 5009.6食品安全国家标准 食品中脂肪的测定GB 5009.22食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB 5009.56糕点卫生标准的分析方法GB 5009.182食品安全国家标准 食品中铝的测定GB 7099食品安全国家标准 糕点、面包GB 7718预包装食品标签通则GB 16565油炸小食品卫生标准GB/T 20883  麦芽糖GB/T 20977糕点通则JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局联合发布令第66号零售商品称重计量监督管理办法3术语和定义GB/T 20977界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1汕尾马仔以小麦粉、麦芽糖、鸡蛋为主要原料，经调粉、和面、发酵、压片、油炸、成型而制成的汕尾特色糕点。4要求4.1原辅料和包装材料4.1.1白砂糖应符合GB/T 317的规定。4.1.2小麦粉应符合GB 1355的规定。4.1.3麦芽糖应符合GB/T 20883的规定。4.1.4食用植物油应符合GB 2716的规定。4.1.5鸡蛋应符合GB 2748的规定。4.1.6花生应符合GB 1532的规