T/YCXM 002-2021 宜昌白山羊屠宰标准
T/YCXM 002-2021
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/YCXM 002-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2021-06-21
实施日期
2021-09-01
发布单位/组织
-
归口单位
宜昌市畜牧产业协会
适用范围
范围:本标准规定了宜昌白山羊屠宰加工过程中加工术语和定义、基本要求、加工、包装、冻结、贮藏、运输及生产记录等内容。
本标准适用于宜昌白山羊屠宰加工企业组织生产，进行质量管理评价;
主要技术内容:本标准的主要技术内容包括宜昌白山羊宰前管理、屠宰分割要求、原料预冷、原料排酸、速冻、包装要求、物流要求等
发布历史
-
2021年06月
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研制信息
- 起草单位：
- 华中农业大学动物科学技术学院、宜昌市畜牧技术推广站
- 起草人：
- 刘桂琼、朱德江、熊雄、张敏、彭炳翔、向黎明、黎孔梅、罗立波、田真杰、赵波
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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