DB4203/T 234-2023 代料香菇菌棒工厂化生产技术规程

ICS65.020.01

CCSB39

4203

湖北省十堰市地方标准

DB4203/T234—2023

代料香菇菌棒工厂化生产技术规程

2023-10-08发布2023-10-08实施

十堰市市场监督管理局发布

DB4203/T234—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由十堰市农业科学院提出。

本文件由十堰市农业农村局归口。

本文件起草单位：十堰市农业科学院、十堰市昌欣香菇产业发展有限公司、竹山县绿谷食用菌有限

公司、湖北工业职业技术学院、诚友(郧西)智慧农业科技有限公司、郧西县农业农村局、十堰市郧阳区

植物检疫站、十堰市郧阳区科学技术和经济信息化局、十堰市食用菌协会。

本文件主要起草人：刘杰、李军、蔡婧、肖艳、李世华、张九玲、罗义、李扬、叶姿、田继成、卜

挺、李勇、陈洪才、齐明师、秦光明、刘志培、龚明星、李军、欧阳友香、龚世飞、王巍、李为民、江

良才。

本文件由十堰市农业科学院（十堰市农业科学技术研究推广中心）负责解释。

本文件实施应用中的技术疑问，可咨询十堰市农业科学院，联系电话0719-8465930，邮箱

1319073357@；对本文件的有关修改意见建议请反馈至十堰市农业科学院，联系电话0719-8465930，

邮箱13765111@。

I

DB4203/T234—2023

代料香菇菌棒工厂化生产技术规程

1范围

本文件规定了代料香菇菌棒工厂化生产技术的场地与设施环境、投入品和菌种、菌棒生产和档案管

理等。

本文件适用于十堰市代料香菇菌棒工厂化生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T12728—2006食用菌术语

GB19170香菇菌种

GB50073洁净厂房设计规范

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

3术语和定义

下列术语