T/NHRA 4-2022 南海名宴 官窑生菜宴
T/NHRA 4-2022 South Sea Famous Banquet and Guan Yao Raw Lettuce Banquet
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/NHRA 4-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-02-14
实施日期
2022-02-26
发布单位/组织
-
归口单位
佛山市南海区餐饮业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了南海官窑生菜宴的术语和定义、生菜宴构成、基本要求、烹饪工艺和食用方式
发布历史
-
2022年02月
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研制信息
- 起草单位：
- 佛山市南海区餐饮业协会、佛山市南海区松岗桃花园山庄（聚豪园林美食）、 佛山市南海东友酒家、佛山市南海区官窑华苑酒楼、佛山市宝丽万悦餐饮有限公司、佛山市新顺宝餐饮 服务有限公司、佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司、佛山市南海区桂城年年顺景饮食有限公司、佛 山市南海区大沥鸿福山庄、佛山市南海区新世纪大酒店有限公司、佛山市功标企业管理咨询有限公司
- 起草人：
- 杨珍凤、植其洪、陈炽基、刘锦彬、丁宝荣、李穗东、吴荣开、陈恩强、李锦 强、梁毅汉、林涛、杨柳媚、冼启扬
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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