DB5304/T 046-2020 新广青脚（铁脚）麻鸡配套系养殖技术

ICS67.120.20

B45

DB5304

玉溪市地方标准

DB5304/T046—2020

新广青脚（铁脚）麻鸡配套系养殖技术

2020-07-28发布2020-09-27实施

玉溪市市场监督管理局发布

DB5304/T046-2020

前言

本标准的编写符合GB/T1.1-2009的规则。

《新广青脚（铁脚）麻鸡配套系养殖技术》分为以下部分：

——第1部分：品种；

——第2部分：标准化规模养殖场建设技术规范；

——第3部分：饲料；

——第4部分：父母代种鸡饲养管理技术规范；

——第5部分：商品鸡饲养管理技术规范；

——第6部分：鸡人工授精技术规范；

——第7部分：孵化技术规范；

——第8部分：养殖场疫病防治与保健技术规范。

本标准由玉溪市畜牧站提出。

本标准起草单位：玉溪市畜牧站、红塔区畜禽改良站、玉溪新广家禽有限公司。

本标准主要起草人：谢洪武、王红琴、李鸿俊、李武学、向仕能、郑绍敏、杨旭、幸更东、姚利金、

贺子恒、杨灼雄、李良华、郑云川、田朝阳、张先勤、。

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新广青脚（铁脚）麻鸡配套系养殖技术第1部分：品种

1范围

本部分规定了新广青脚（铁脚）麻鸡配套系的品种特征、体型外貌和生产性能等内容。

2术语和定义

2.1新广青脚（铁脚）麻鸡配套系

新广青脚（铁脚）麻鸡配套系是由佛山市高明区新广农牧有限公司以狄高鸡、广西快长铁脚麻鸡、

自行培育的矮小型鸡及隐性白洛克鸡为育种素材，经过闭锁群体家系选育培育出的三品系配套快长型麻

羽肉鸡，适应我国西南气候环境的配套系。

3体型外貌及特性

3.1父母代种鸡

父母代母系是矮小体型，为快羽品系。成年母鸡体态匀称，体型短圆，头部清秀，性情温驯，羽毛

紧凑，胸腿肌发达，绝大多数为麻羽，少部分为浅麻羽，尾羽、主翼羽和副主翼羽为麻黑色，单冠直立，

冠、肉垂、耳叶鲜红色，喙、胫为黑色。

父母代公系为快羽品系，成年公鸡体型硕大，身体健壮，羽毛为红褐色，紧凑发亮，胸深背宽，胫

粗，胸腿肌发达，尾羽、主翼羽和副主翼羽麻黑色，单冠直立，冠、耳垂、耳叶鲜红色，喙、胫为黑色。

3.2商品代肉鸡

商品代鸡羽毛紧凑发亮，胸腿肌发达，外观呈矩形，生长速度快。母鸡全部为麻羽，青脚；公鸡羽

毛红褐色，青脚。

4体重体尺

4.1父母代种鸡体重体尺

项目成年公鸡成年母鸡

体重（g）4710±3212300±175

胫长（cm）8.99±0.285.41±0.32

胫围（cm）6.35±0.164.75±0.16

体斜长（cm）26.95±1.9217.55±1.24

胸宽（cm）9.83±0.558.55±0.45

胸深（cm）14..04±0.7012.05±0.62

龙骨长（cm）21.05±0.2713.70±0.16

4.2商品代肉鸡体重体尺

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63天龄公鸡平均体重2020g，胫长6.5～6.7cm，母鸡平均体重1580g，胫长平均5.9～6.3cm。

5生产性能

5.1父母代种鸡生产性能

阶段生产指标生产性能

育雏、育成期成活率（1～22周）（%）97～98

开产周龄（周）24

开产体重（g）1650～1750

50%产蛋周龄（周）26

高峰期产蛋率（%）78～80

66周总产蛋数（个）183

产蛋期

24～66周合格种蛋数（个）173

24～66周合格种蛋率（%）94.5

24～66周平均受精率（%）95

24～66周受精蛋孵化率（%）93.5

平均出雏数（只）153.6

5.2商品代肉鸡生产性能

项目公鸡母鸡

出栏日龄（天）6363

上市体重（g）1900～21501510～1650

饲料转化比2.3～2.4:12.4～2.5:1

成活率（%）97～9997～99

屠宰率（%）89～9489～94

半净膛率（%）80～8479～84

全净膛率（%）65～6965～68

腹脂率（%）2.2～3.82.2～3.5

胸肌率（%）17～1917～20

腿肌率（%）26～2926～28

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新广青脚（铁脚）麻鸡配套系养殖技术第2部分：标准化规模

养殖场建设技术规范

1范围

本部分规定了新广青脚（铁脚）麻鸡配套系标准化规模养殖场要求、规划与布局及鸡舍建筑基本要

求、舍内外设备配置要求、环境的控制。

本部分适用于存栏新广青脚（铁脚）麻鸡配套系父母代种鸡5000只以上，出栏在10000只以上新广

青脚（铁脚）麻鸡配套系商品鸡的养殖场建设。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T20014.6良好农业规范第6部分:畜禽基础控制点与符合性规范

GB/T20014.10良好农业规范第10部分:家禽控制点与符合性规范

NY/T1566-2007标准化肉鸡养殖场建设规范

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

JB/T7720养鸡设备乳头式饮水器

JB/T7729养鸡设备鸡笼和笼架

3建场要求

3.1场地环境要求

养殖场选址符合GB/T20014.6的要求，环境质量符合GB/T20014.10的要求。鸡舍内外环境卫生应

符合NY/T388的要求。

3.2场址选择要求

3.2.1场址

a）符合《中国人民共和国畜牧法》等相关法律法规的有关规定。

b）符合当地土地利用和村镇建设发展规划，并符合环境保护的要求。

c）交通便利，远离居民区和工业区，距离城镇居民区、文化教育科研单位、交通主干道、动物屠

宰加工场所、集贸市场、水源地及动物饲养场保持距离500m以上；距离种畜禽场1000米以上；距离动物

隔离场所、无害化处理场所3000米以上。

3.2.2地势

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应建在地势高燥，排水便利，通风良好，远离噪音，隔离条件好的区域。地势平坦或稍有坡度，一

般坡度不超过10%。

3.2.3水电条件

场址应水源充足，养殖场内的平均日供水量每羽每天不少于1L，水质应符合NY5027要求，供电可

靠。

3.2.4占地面积

根据设计规模、饲养模式和生产工艺确定养殖场所需面积，年出栏1～50万羽的按不少于0.3㎡/羽

计算养殖场占地面积，年出栏50万羽以上的按0.2㎡～0.3㎡/羽计算养殖场占地面积。养殖场周围具备

就地无害化处理鸡粪、污水的足够场地。

4规划与布局

4.1基本要求

以有利于生产、管理和防疫，在节约建场资金、节省土地面积及满足当前安全生产需要的同时，综

合考虑将来扩建和改造的可能性为原则。

4.2布局

4.2.1养殖场内分生产区、生活区、办公区，三者之间保持一定距离。

4.2.2生活区、办公区位于生产区的上风方向或侧风向，生产区位于污水、粪污、病死禽处理区的上

风方向。

4.2.3种鸡养殖区、孵化车间与商品鸡场应有500m以上的距离，种鸡养殖区位于孵化车间的上风向，

种鸡养殖区、孵化车间位于商品鸡场的上风向。

4.2.4生产区内净道、污道严格分开。

4.2.5鸡舍朝向。鸡舍宜选择坐北朝南；选择南偏西或南偏东朝向，角度控制在15°～30°；选择东

西走向，炎热地区鸡舍偏西不宜超过10°。丘陵地区鸡舍应建在阳面，宜选择南坡或东南坡，避开北

风口。

4.2.6鸡舍排列。鸡舍横向成排，纵向成列，间距为舍高的3～5倍。设运动场的商品鸡舍，间距为舍

高的5倍以上，运动场面积与鸡舍面积不低于1:1。

5建筑要求

5.1总体要求

5.1.1建筑物一般采取密集型布置，建筑物占地面积占场地面积的20～35%。

5.1.2种鸡场和商品鸡场应采用全进全出的模式设计。商品鸡场宜采用半开放式鸡舍，地上平养；种

鸡场宜采用密闭式鸡舍，三层阶梯式笼养。

5.1.3场区道路应硬化，排水沟道实行雨污分离，排水方向从清洁区流向污染区。

5.2鸡舍建筑要求

5.2.1基本要求

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鸡舍保温隔热，地面、墙壁、顶棚选用保温、隔热性能和抗腐蚀性的材料，结构简单，表面光滑，

应便于清洗和消毒，并能耐酸、碱等消毒液消毒，具备良好的防鼠、防蚊蝇、防虫和防鸟设施。

5.2.2鸡舍面积

按NY/T1566饲养密度计算确定。

5.2.3屋檐、跨度

鸡舍屋檐至地面不低于2.4m。半开放式鸡舍跨度以5.5～6m为宜，密闭式鸡舍跨度以12～15m为宜。

5.2.4地面

舍内地面高度应比舍外地面高25～35cm为宜，应防水、坚实、平整光洁而不滑、耐腐蚀，有一定的

保温性能，防潮、不积水，便于清扫和消毒。舍内地面应向排水沟方向向下形成2～3%的坡度。

5.2.5鸡舍门

鸡舍门以所有设施和工作车辆能顺利进出为度。单扇门要求高度>2m，宽度≥1m为宜；双扇门要求

高度>2m，宽度≥1.6m为宜。

5.2.6通风

半开放式自然通风的鸡舍每40㎡至少留有2个通风窗，通风窗离地1.2m高，密闭式鸡舍安装降温设

备。

5.3孵化车间建筑要求

5.3.1孵化车间的建设应符合GB/T20014.10的要求。

5.3.2孵化车间天花板至地面的高度在3.2m以上，天花板宜采用隔热材料。

5.3.3孵化车间的墙壁、地面和天花板宜采用防水、防潮、耐腐蚀的材料，便于冲洗和消毒。

5.3.4孵化车间门的高度≥2.4m,宽度≥1.5m,便于孵化车出入。

5.4其他建筑要求

公用建筑和配套建筑如生活、办公、仓库等各功能室符合国家相关要求，排污及污物处理设施按环

保要求执行。

6舍内设备配置要求

6.1鸡笼和笼架

鸡笼和笼架的质量符合JB/T7729的要求。

6.2供料设备

人工喂料备开食盘、圆形食槽、料槽，机械喂料备料塔和上料、输送装置、料槽与喂料机。

6.3供水设备

供水系统设备应有过滤、减压、消毒、软化附属管路等装置及饮水器，雏鸡舍备真空饮水器、育成

鸡及产蛋鸡舍备乳头饮水器，乳头式饮水器质量符合JB/T7720的要求。

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6.4供暖设备

宜采用热风炉、水暖、地垄等供暖设备。

6.5降温设备

宜采用喷雾降温或通风降温，炎热地区采用湿帘降温、负压通风降温或喷雾降温设备。

6.6通风设备

宜配备80cm～140cm直径、转速450r/min～560r/min的轴轮风机。

6.7清粪设备

笼养鸡舍宜采用牵引式刮粪板机或输送带式清粪机。

6.8消毒设备

配备火焰消毒机、喷雾消毒机或电动消毒机等消毒设备。

6.9孵化设备

年提供雏鸡量500万羽的孵化厂可采用箱体式孵化器，年提供雏鸡量500万羽以上的孵化厂宜采用

巷道式孵化器。

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新广青脚（铁脚）麻鸡配套系养殖技术第3部分：饲料

1范围

本部分规定了“新广青脚（铁脚）麻鸡”配套系养殖过程中不同饲养阶段所需配合饲料的要求，及

其加工质量指标、试验方法、检验准则、标签、包装、贮存、运输、保质期。

本部分适用于父母代种鸡及商品鸡养殖所需的配合饲料。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T5917.1饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法

GB/T5918饲料产品混合均匀度的测定

GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法

GB/T6435饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定

GB/T6436饲料中钙的测定

GB/T6437饲料中总磷的测定分光光度法

GB10648饲料标签

GB13078饲料卫生标准

GB/T13885饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法

GB/T14699.1饲料采样

GB/T18246饲料中氨基酸的测定

GB/T18823饲料检测结果判定的允许误差

3原料要求

3.1原料

必须符合《饲料原料目录》及国家或行业相关标准规定对原料质量的要求。

3.2要求

应符合以下要求：

d）不得使用含有害霉素或被农药及其他有毒有害物质污染的饲料原料；

e）不得使用发霉、变质的饲料原料；

f）饲料中药物和药物饲料添加剂的使用应符合《饲料药物添加剂使用规范》；

g）饲料添加剂的使用应符合《饲料添加剂目录》的规定；

h）饲料原料和饲料添加剂应在稳定的条件下取得及保存，确保饲料和饲料添加剂在生产加工、贮

存和运输过程中免受各种与动物性食品安全相关的污染。

4质量

4.1感官质量

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配合饲料应混合均匀，色泽一致、无发酵、霉变、结块，无虫蛀及异味、异嗅。

4.2营养成分指标

父母代种鸡配合饲料主要营养成分指标见表1，商品鸡日粮基础营养需求见表2。

表1“新广青脚（铁脚）麻鸡配套系”父母代种鸡配合饲料主要营养成分指标

单位为%

指标

产品名称

代谢能粗蛋白赖氨酸蛋氨酸蛋胱氨酸钙总磷有效磷钠

小鸡料295017.81.050.480.7810.510.30.17

育雏育成过渡料

2920171.050.440.731.060.520.310.17

（35-49天）

育成料283015.40.840.420.671.10.520.310.17

预产料284016.40.910.430.71.70.520.310.17

产蛋期280016.80.870.460.753.10.510.310.18

无鱼粉公鸡料2840150.80.410.6710.50.290.17

有鱼粉公鸡料286015.50.80.410.6510.530.330.19

表2“新广青脚（铁脚）麻鸡配套系”商品鸡日粮基础营养需求

指标

产品名称阶段（周龄）

粗蛋白（%）能量（kcal/kg）

雏鸡料2029001-3

中鸡料1830004-6

大鸡料1631007-12

4.3卫生指标

应符合GB13078的规定。

4.4净含量允差

50kg以下单件包装产品净含量负偏差应符合国家《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

4.5配方

饲料配方必须根据种鸡及商品鸡生长、发育、生产不同阶段的营养需要、饲料的营养价值、原料的

现状及价格等条件合理的确定各种饲料原料的配合比例，种鸡必须保证满足表1:父母代种鸡配合饲料主

要营养成分指标，商品鸡必须保证满足表2:商品鸡日粮基础营养需求，充分发挥其生产性能。

5试验方法

5.1试样采取与制备

按GB/T14699.1的规定执行。

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5.2感官

目视、鼻嗅、手感。

5.3水分

按GB/T6435的规定执行。

5.4粉碎粒度

按GB/T5917.1的规定执行。

5.5混合均匀度

按GB/T5918的规定执行。

5.6粗蛋白质

按GB/T6432的规定执行。

5.7赖氨酸、蛋氨酸、蛋胱氨酸

按GB/T18246的规定执行。

5.8钙

按GB/T6436的规定执行。

5.9总磷

按GB/T6437的规定执行。

5.10钠

按GB/T13885的规定执行。

5.11卫生指标

按GB13078的规定执行。

5.12营养成分及卫生指标分析允许误差

按GB/T18823的规定执行。

5.13净含量允差

用符合相应感量精度要求的台秤或天平随机取10包称量，取其平均值。

5.14药物饲料添加剂

按相应的检测方法执行。

6检验准则

6.1出厂检验

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出厂产品的检验以同一原料、同一配方连续配制生产的产品为一批。出厂检验的项目为感官指标、

水分、粗蛋白质、净含量误差。

6.2型式检验

在正常情况下，每年进行一次，检验项目为本标准要求的所有项目。有下列情况之一时，必须进行

型式检验：

a）主要原料、配方、工艺发生改变，可能影响产品性能时；

b）设备大修或长期停产后恢复生产时；

c）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；

d）国家质量监督部门提出进行型式检验要求时。

6.3结果判定

卫生指标、限用药物、禁用药物有任一项不合格，该批产品判定为不合格。其他指标如检验中有一

项指标不符合标准，可取同批样品复检，复检后仍有不合格项目即判定该批产品不合格。

7标签、包装

7.1标签

商品饲料应在包装物上附有饲料标签，标签应符合GB10648的有关规定。

7.2包装

料包装应完整，无漏洞，无污染和异味。包装外层为塑料编织袋，内层为塑料薄膜包装袋。

8贮存、运输、保质期

8.1贮存

产品贮存在通风、干燥、清洁、防火、防毒的库房内，堆码应离地离墙不少于10cm，避免与易造成

污染的物品混贮。堆码高度不得高于12层。

8.2运输

产品在运输中应防止包装破损、日晒雨淋，避免与易造成污染的物品混运。

8.3保质期

在满足本标准贮运条件下，保质期每年5—10月份为60天，其它月份为75天。

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新广青脚（铁脚）麻鸡配套系养殖技术第4部分：父母代种鸡饲

养管理技术

1范围

本标准规定了新广青脚（铁脚）麻鸡配套系父母代种鸡生产过程中引种、育雏期饲养管理、育成期

饲养管理、产蛋期饲养管理、种公鸡饲养管理、卫生防疫、档案记录管理等环节。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB16549畜禽产地检疫规范

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T1871黄羽肉鸡饲养技术规程

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

3引种

引进种蛋或种雏，应选择有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的新广青脚（铁

脚）麻鸡配套系祖代种鸡场或专业孵化厂，并经产地检疫合格。种鸡应健康无病、生产性能符合品种要

求。

4饲料营养

参照《新广青脚（铁脚）麻鸡配套系第三部分：饲料》执行。

5育雏期饲养管理(0～5周龄)

5.1饲养方式

平养或者笼养。

5.2饲喂方式

0～3周龄自由采食，3～5周龄每天定量饲喂，每天饲喂量参照附录A。

5.3饮水

自由饮水，水质符合NY5027的规定。

5.4饲养管理

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饲养管理参照《新广青脚（铁脚）麻鸡配套系第五部分：商品鸡饲养管理技术规范》执行。

5.5转群

27～30日龄转群至育成舍。

6育成期饲养管理(6周龄～23周龄)

6.1饲养方式

笼养。

6.2饲喂方式

6～9周龄3天饲料分2天饲喂，10～14周龄隔天饲喂，15～19周龄3天饲料分2天饲喂，20～23周龄每

天定量饲喂。每天喂料量参照附录A。分别于5、9、12、16、20、23周龄抽称鸡群体重，根据实际体重

与标准体重评估、调整下一阶段的喂料量。

6.3饮水

控水饲养，喂料日早上喂料，喂料前2小时至采食完后2小时供水，下午关灯前供水1.5小时。停料

日早上和下午各供水2小时。水质符合NY5027的规定。

6.4管理

6.4.1饲养密度

每个笼4～6只，6～12周龄每只占笼底面积290～320cm2;13～15周龄每只占笼底面积320～360cm2;

16～23周龄每只占笼底面积360～380cm2。8cm宽的采食、饮水位置。

6.4.2光照管理

36日龄起每天减少光照1小时，直至8小时，光照强度为5～8勒克斯。19周第一天加光至9小时，20

周第一天加光至11小时，21周第一天加光至12～13小时，光照强度均调为30～35勒克斯，维持到周平均

产蛋率5%。

6.4.3温度、湿度管理

育成鸡舍温度控制在15～25℃，相对湿度45～65%。

6.4.4种母鸡的选择

第一次选择:6～7周龄，剔除性别鉴定错误、毛色、脚色不合品种特征及残次鸡，淘汰率控制在8～

15%。

第二次选择：10～11周龄，淘汰性征不明显以及体重不符合种用标准的鸡。

6.4.5分群饲养

第一次分群：6～7周龄全群称重，根据