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T/JNCQCX 003-2021 长清绿茶加工技术规程

T/JNCQCX 003-2021 Longqing Green Tea Processing Technical Specification

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/JNCQCX 003-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X50/59 饮料
国际标准分类号（ICS）
65.020.99 有关农业和林业的其他标准
发布日期
2021-11-19
实施日期
2021-11-19
发布单位/组织
-
归口单位
济南市长清茶叶协会
适用范围
范围:本标准规定了长清绿茶的规范性引用文件、术语定义、鲜叶、加工基本要求、加工过程管理、加工工艺、质量指标、标签、标志、包装。本标准适用于长清区行政区域内长清绿茶加工的全过程; 主要技术内容:1、鲜叶等级、采摘2、加工技术要求：鲜叶原料、加工厂、加工人员和设备3、加工过程管理：原料管理、卫生控制、加工过程中标志、标签、包装、运输和贮存管理、产品追溯和召回4、加工工艺：工艺流程、技术要求5、质量指标：分类、等级、感官指标、理化指标6、标签、标志、包装

发布历史

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研制信息

起草单位：
山东省茶文化协会、济南市长清区农业农村局、济南市长清区科学技术协会、济南市长清茶叶协会、济南南湖玉露茶叶科技开发有限公司、济南圣虎山茶叶科技开发有限公司、山东儒茶集团有限公司、山东立泰山茶业科技发展有限公司、济南市长清区马套茶叶种植专业合作社、济南市长清区黄金峪茶叶种植专业合作社、山东荼茗经贸有限公
起草人：
魏红新、刘慧、房坤、刘玮、王海英、刘军、刘健、秦旭昌、刘广荣、孙庆娜、车洪明、张玉杰
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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