DB37/T 3272-2018 有机肥城桃产地环境及生产技术规范

ICS65.020

B04

DB37

山东省地方标准

DB37/T3272—2018

有机肥城桃产地环境及生产技术规范

2018-06-01发布2018-07-01实施

山东省质量技术监督局发布

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由肥城市肥桃研究所提出。

本标准起草单位：肥城市肥城桃研究所、肥城市市场监督管理局、山东省标准化研究院。

本标准主要起草人：陈文玉、宋红日、陈晋、张艳荣、宿茂恒、李明图、刘敏、武猛、王锋、薛

洁、张忠举、孔超

I

有机肥城桃产地环境及生产技术规范

1范围

本标准规定了有机肥城桃的术语和定义、产地环境、栽培技术、常规生产园向有机生产园的转换、

污染控制、水土保持和生物多样性保护、质量要求、运输和贮藏、包装和标识、管理体系及附录。

本标准适用于有机肥城桃生产的全过程。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095-2012环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618-1995土壤环境质量标准

GB19175桃苗木

GB/T19630.1有机产品第1部分：生产

GB/T19630.3有机产品第3部分：标识与销售

GB/T19630.4有机产品第4部分：管理体系

NY/T1192-2006肥城桃

DB/T2193-2012肥城桃种质资源

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

有机农业

遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农

药、肥料、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业平衡，

采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

3.2

有机肥城桃

按照本标准生产的，且经过有资质的认证机构认证的肥城桃。肥城桃的定义和品种（系）见DB/T

2193-2012中3.2和4.5的规定。

3.3

植体营养液

利用果树的花（疏下的花及花芽）、果（疏果、落果）或嫩枝（夏季剪下来的枝条）制作的营养

液。

1

3.4

常规

生产体系及其产品未按照本标准实施管理的。

3.5

转换期

按照本标准开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。

3.6

缓冲带

在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的

过渡区域。

3.7

生物多样性

地球上生命形式和生态系统类型的多样性，包括基因的多样性、物种的多样性和生态系统多样性。

4产地环境

4.1从事有机生产的主体应是边界清晰、所有权和经营权明确的生产单位（基地）。

4.2生产基地应该选择距市区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等至少5km以上的

区域，周围没有污染源，无明显水土流失、风蚀及其他环境问题。

4.3生产基地及其附近农业生态环境良好，土壤质地良好，有机质含量高于（含）1%；土壤通气、

保水、保肥能力强；气候较干燥，降雨适中，有灌溉条件和清洁水源。

4.4生产基地在开始生产有机肥城桃前3年内未使用过化学合成农药、肥料等违禁物质，土壤重金

属及农药残留含量达到生产有机产品的标准。

4.5有机肥城桃生产基地内的环境质量应符合以下要求：

a)土壤环境质量符合GB15618-1995中的二级标准；

b)农田灌溉用水水质符合GB5084的规定；

c)环境空气质量符合GB3095-2012中的二级浓度限值。

5栽培技术

5.1苗木繁育

5.1.1苗木繁育应符合GB19175的规定。

5.1.2允许使用嫁接等物理方法提高肥城桃的抗异性和适应性。

5.1.3不得使用禁用物质和方法处理苗木。

5.2苗木选择

5.2.1用于有机栽培的品种、苗木、种子必须来自自然界。

5.2.2用于有机栽培的苗木应选择来自认证的有机生产系统。在得不到认证的有机苗木的情况下（如

在有机种植的初始阶段），也可使用未经禁用物质处理过的常规苗木，如各种植物或动物制剂、微生

物活化剂、细菌接种和根菌等来处理种子和苗木，但要经过认证机构的认可。

5.2.3严禁使用经化学合成物质和来自基因工程的微生物等禁用物质处理过的苗木。

5.3建园准备

2

5.3.1分析土壤状况（含土壤肥力评价、特殊障碍因素评估、污染因子检测等），建立土壤状况背

景档案。

5.3.2施足底肥、翻耕土壤、起垄、选择适宜间作物与覆盖物。

5.3.3果园土壤消毒不得使用化学合成消毒剂。

5.3.4选择适宜的肥城桃品种，以红里大桃和白里大桃为主。

5.3.5采用合理的栽植密度与栽植方式。栽植密度要根据品种特点、土壤条件而定。

5.4果园生草和覆盖

5.4.1应在果树行间自然生草或是人工生草，并定期刈割处理。人工生草的种类包括豆科植物、一

年或多年生绿肥植物、驱避植物、诱集植物，禁用高秆作物、病虫寄主植物。

5.4.2行内覆盖。可覆草（包括秸秆）、可降解地膜、防水幕布等。

5.5土壤管理

5.5.1土壤培肥的原则

通过回收和利用果园的有机废弃物或种植绿肥、秸秆还田、施用有机肥等方式培肥土壤。

5.5.2土壤指标

土壤指标见表1。

表1土壤指标

项目指标

土壤结构团粒结构

有机质含量有机转换期≥1.0%；有机栽培期≥1.5%

pH值7.0~8.0

有益微生物数量表层（5cm~20cm）大于5×109个/g；整体土层大于1.5×109个/g

5.5.3土壤培肥的肥料种类和来源

5.5.3.1有机肥应主要源于本有机肥城桃生产基地或有机农场（畜场），有特殊的养分需要时，允

许使用通过有机认证的商品有机肥料。有机肥城桃种植允许使用的土壤培肥和改良物质见附录A。

5.5.3.2允许使用天然来源的并保持其天然组分的矿物源肥料，不得使用化学技术处理提高其溶解

性。应在施用前对其重金属含量或其它污染因子进行检测评估。

5.5.3.3在土壤培肥过程中不得使用化学合成农药、肥料、工业下脚料和城市污水、污泥（物）。

5.5.4土壤改良和施肥

5.5.4.1土壤改良技术

土壤改良技术包括但不限于以下方式：

a)掺施麦饭石：每667m2施用量150kg～300kg，随有机肥一起施入。

b)酸碱调节：可施用适量熟石灰调节土壤pH值。

5.5.4.2土壤施肥技术

土壤施肥技术包括但不限于以下方式：

a)基肥：基肥以高温发酵肥料