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T/SGIPA 025-2023 数智化中央大厨房日常运营管理规范

T/SGIPA 025-2023 The standard for daily operation and management of a digitalized central kitchen

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SGIPA 025-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
A 综合
国际标准分类号（ICS）
03.080.30 消费者服务
发布日期
2023-07-20
实施日期
2023-07-31
发布单位/组织
-
归口单位
深圳市绿色产业促进会
适用范围
范围:本文件规定了数智化中央大厨房日常运营管理规范，包括数智化中央大厨房、数字化管理、智能化运行、餐食安全管理和绿色低碳要求。 本文件适用于数智化中央大厨房新建和日常运营的管理; 主要技术内容:本文件规定了数智化中央大厨房日常运营管理规范，包括数智化中央大厨房、数字化管理、智能化运行、餐食安全管理和绿色低碳要求。本文件适用于数智化中央大厨房新建和日常运营的管理

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研制信息

起草单位：
广东天地和实业控股集团有限公司、深圳汇通天地科技有限公司、深圳盛世佳宴酒店管理有限公司、深圳天地和农业科技开发有限公司、深圳市中通农产品有限公司
起草人：
胡家华、陈君、胡金铖、欧阳敏、胡世濠、黄春萌、黄志洁、欧梅花、胡惜真、欧少花、欧建兵、罗文华、朱华钦、胡惜芹、何小龙、李惠萍、杨东源、叶支春
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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