DB11/T 444-2007 叶用莴苣水培生产技术规程

ICS65.020.20

B31

备案号：20163-2007

DB

北京市地方标准

DB11/T444—2007

叶用莴苣水培生产技术规程

TechniquerulesofHydroponicsLettuceLeafProduction

2007-01-11发布2007-03-15实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T444—2007

目次

前言...................................................................................................................................................II

1范围...................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件................................................................................................................................................1

3术语和定义........................................................................................................................................................1

4产地环境............................................................................................................................................................2

4.1产地选择........................................................................................................................................................2

4.2环境空气质量................................................................................................................................................2

4.3水培水质........................................................................................................................................................3

5配套设施............................................................................................................................................................3

5.1主体结构规格要求.........................................................................................................................................3

5.2环境调控配套设施.........................................................................................................................................3

5.3生产配套设施................................................................................................................................................3

6生产技术............................................................................................................................................................3

6.1品种选择........................................................................................................................................................3

6.2播种前的准备................................................................................................................................................3

6.3播种...............................................................................................................................................................4

6.4播种后管理....................................................................................................................................................4

6.5分苗前的准备................................................................................................................................................5

6.6分苗...............................................................................................................................................................6

6.7生长期管理....................................................................................................................................................7

6.8采收...............................................................................................................................................................9

6.9贮藏与保鲜....................................................................................................................................................9

附录A..........................................................................................................................................11

附录B..........................................................................................................................................12

I

DB11/T444—2007

前言

本标准的附录A和附录B为规范性附录。

本标准由北京市海淀区质量技术监督局提出。

本标准由北京市农业标准化技术委员会种植业分会归口。

本标准起草单位：北京锦绣大地农业股份有限公司、国家食品质量安全监督检验中心。

本标准主要起草人：李荣旗、王君实、王玉忠、王文家、张天琪、肖静、王瑞兰、金瑛、曹红。

II

DB11/T444—2007

叶用莴苣水培生产技术规程

1范围

本标准规定了叶用莴苣水培生产的产地环境，配套设施，关键栽培技术，病虫害防治及采收等产前、

产中、产后生产技术标准化管理要求及措施。

本标准适用于北京地区水培散叶或半结球叶用莴苣的工厂化生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成的协议的各方研

究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB4285农药安全使用标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T6920水质pH值的测定玻璃电极法

GB/T7475水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸收分光光度法

GB/T7477水质钙和镁总量的测定EDTA滴定法

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB/T11893水质总磷的测定钼酸铵分光光度法

GB/T11894水质总氮的测定碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法

GB/T11904水质钾和钠的测定火焰原子吸收分光光度法

GB/T11911水质铁、锰的测定火焰原子吸收分光光度法

GB/T11913水质溶解氧的测定电化学探头法

GB/T12998水质采样技术指导

GB/T12999水质采样样品的保存和管理技术规定

GB/T13195水质水温的测定温度计或颠倒温度计测定法

GB15063复混肥料（复合肥料）

GB16715.5瓜菜作物种子叶菜类

GB18382肥料标识内容和要求

GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

DB11/T291日光温室建造规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

配套设施auxiliaryfacility

在不适宜蔬菜生长的寒冷、高温、干旱、多雨季节，人为创造的适宜于蔬菜周年正常生长发育的相

对稳定的人工环境所采用的定型设备。

3.2

营养液culturalnutrientsolution

具有对植物生长发育必需的营养元素组成，并有一定生理浓度和pH值的水溶液。

3.3

水培hydroponics

1

DB11/T444—2007

又称水耕、水栽培，是无土栽培主要方式之一。不用固体基质（介质），将植物直接种在营养液中

的一种栽培方式。

3.4

大量元素primarynutrient

约占植物体干重0.01%～10%的元素，有C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S等。

3.5

微量元素traceelement

约占植物体干重10-5%～10-3%的元素，有Fe、Mn、B、Cu、Zn、Mo、Cl等。

3.6

环境条件environmentcondition

影响叶用莴苣生长和质量的空气、生产用水等条件。

3.7

潮汐育苗tidalnursing

利用潮汐原理，可定时、定量提供水分的一种育苗方式。

3.8

育苗基质nursingmedia

由可分割小块组合而成（每块上有一小孔），具有良好透气性、保水性、缓冲能力，用于提供种子

萌发和幼苗生长、根系固定的一种介质。

3.9

浮板floatplate

用于水培的一种能承受一定重量、质量较轻、比重较小、具有极大浮力