DB37/T 2474-2014 烟台黑猪

ICS65.020.30

B43

DB37

山东省地方标准

DB37/T2474—2014

烟台黑猪

YantaiBlackPig

2014-04-21发布2014-06-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T2474—2014

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由山东省畜牧兽医局提出。

本标准由山东省畜牧业专业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省农业科学院畜牧兽医研究所、莱州市畜牧兽医站。

本标准主要起草人：武英、郭建凤、蔺海朝、刘雪萍、王继英、刘畅、葛春旭、王诚、张印、呼红

梅。

I

DB37/T2474—2014

烟台黑猪

1范围

本标准规定了烟台黑猪的品种特征、出场标准。

本标准适用于烟台黑猪的鉴定、选育、生产和质量评定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16567种畜禽调运检疫技术规范

NY/T825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范

3品种特征

3.1总则

烟台黑猪属华北型地方猪种，原产于山东省烟台市及周边地区，具有性成熟早、繁殖力高、利用年

限长、肉质好、抗逆性强、遗传性能稳定等特点。

3.2体型外貌

烟台黑猪全身被毛全黑，稀密适中，皮灰色。体型中等、头长短适中、额部较宽广且有皱褶。嘴筒

粗直或微弯，耳中等大小、下垂或半下垂。背腰较平直，腹中等大，臀部较丰满，四肢端正、体质结实、

结构匀称、有效乳头7对以上，排列整齐，背部有少量黑色鬃毛。公猪背腰平直，四肢发达健壮，雄性

较强，见附录A。

3.3繁殖性能

公、母猪5～6月龄，体重分别达70kg和60kg以上适配。母猪发情周期19d～22d，发情持续期3d～

5d。初产母猪窝总产仔数11头以上，产活仔数10头以上；经产母猪窝总产仔数12头以上，产活仔数11

头以上。

3.4肥育性能

胴体性状测定参照NY/T822，在本标准推荐的营养水平条件下（见附录B），烟台黑猪达90kg体重

的日龄不高于24