T/JCIA 0031-2024 中餐标准化 盐水鸭质量评价
T/JCIA 0031-2024 Chinese cuisine standardization and evaluation of quality of salt duck
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/JCIA 0031-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-11-15
实施日期
2024-11-17
发布单位/组织
-
归口单位
江苏省餐饮行业协会
适用范围
范围:本文件适用于盐水鸭的质量评价;
主要技术内容:本文件规定了盐水鸭的术语和定义、评价原则、堂食评价要求、预包装食品评价要求等内容
发布历史
-
2024年11月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 江苏省餐饮行业协会、江苏省农业科学院农产品加工研究所、南京樱桃鸭业有限公司、南京桂花鸭(集团)有限公司、南京盛源祥食品有限公司
- 起草人：
- 于学荣、葛旭东、陈雨、胡畅、王道营、张建文、徐伟、王宁
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- JJG 747-1999 里氏硬度计 1999-12-22
- GB 5410-1999 全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉 1999-12-17
- GB 5415-1999 奶油 1999-12-17
- JG/T 5116-1999 液压挖掘机用整体多路阀 技术条件 1999-12-21
- GB/T 17929-1999 汽车用石英钟 1999-12-17
- JG/T 5115-1999 钢筋网成型机 1999-12-21
- JJG 52-1999 弹簧管式一般压力表、压力真空表和真空表 1999-12-22
- GB 7144-1999 气瓶颜色标志 1999-12-17
- JJG 49-1999 弹簧管式精密压力表和真空表 1999-12-22
- GB/T 17928-1999 皮革 针孔撕裂强度测定方法 1999-12-17