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T/SGIPA 026-2023 数智化中央大厨房微生物污染控制技术规范

T/SGIPA 026-2023 Microbial contamination control technical specifications for digital central kitchen

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SGIPA 026-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
A 综合
国际标准分类号（ICS）
03.080.30 消费者服务
发布日期
2023-07-20
实施日期
2023-07-31
发布单位/组织
-
归口单位
深圳市绿色产业促进会
适用范围
范围:本文件规定了数智化中央大厨房微生物污染控制技术规范的适用范围、术语和定义、一般要求、微生物污染控制关键节点及控制措施、微生物检测方法及标准、微生物检测数智化管理等方面的内容。 本文件适用于数智化中央大厨房的微生物污染控制; 主要技术内容:本文件规定了数智化中央大厨房微生物污染控制技术规范的适用范围、术语和定义、一般要求、微生物污染控制关键节点及控制措施、微生物检测方法及标准、微生物检测数智化管理等方面的内容。本文件适用于数智化中央大厨房的微生物污染控制

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研制信息

起草单位：
广东天地和实业控股集团有限公司、深圳汇通天地科技有限公司、深圳盛世佳宴酒店管理有限公司、深圳天地和农业科技开发有限公司、深圳市中通农产品有限公司
起草人：
胡家华、陈君、胡金铖、欧阳敏、胡世濠、黄春萌、黄志洁、欧梅花、胡惜真、欧少花、欧建兵、罗文华、朱华钦、胡惜芹、何小龙、李惠萍、李文玉、叶支春
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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