T/QZAS 034-2025 泉州菜德化瓷都盛宴烹饪技艺茶油坛香羊肉

团体标准中文(简体) 现行页数：0页 | 格式：PDF

标准号

T/QZAS 034-2025

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X10/29 食品加工与制品

国际标准分类号（ICS）

67.040 食品综合

发布日期

2025-05-28

实施日期

2025-06-01

发布单位/组织

归口单位

泉州市标准化协会

适用范围

主要技术内容:本文件界定了泉州菜德化瓷都盛宴中茶油坛香羊肉的术语和定义，规定了主、辅、调料要求和卫生要求，确定了烹饪技艺流程，描述了品质特色，并提供了食用建议。本文件适用于泉州菜德化瓷都盛宴中茶油坛香羊肉的烹饪

当前资源暂不支持预览

起草单位：: 德化县质量计量检测所、德化县烹饪餐饮业协会、德化县文旅协会、德化县市场监督管理局、德化县工业信息化和商务局、德化县文化体育和旅游局、福建省德化县龙腾酒店有限公司、德化县新戴云大酒店有限公司、泉州市德化县德商大酒店管理有限公司、泉州市标准化协会、南安市中机标准化研究院有限公司

暂无内容

更多>

T/QZAS 034-2025 泉州菜 德化瓷都盛宴烹饪技艺 茶油坛香羊肉