GB/T 5835-1986 红枣

国家标准、行业标准编制说明

《中华人民共和国标准化法》将中国标准分为国家标准、行业标准、地方

标准(DB)、企业标准(Q/)四级。

国际标准由国际标准化组织（ISO）理事会审查，ISO理事会接纳国际标准

并由中央秘书处颁布；

国家标准在中国由国务院标准化行政主管部门制定，

行业标准由国务院有关行政主管部门制定，

企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组

织生产的依据，并报有关部门备案。

法律对标准的制定另有规定，依照法律的规定执行。

制定标准应当有利于合理利用国家资源，推广科学技术成果，提高经济效

益，保障安全和人民身体健康，保护消费者的利益，保护环境，有利于产品的

通用互换及标准的协调配套等。

中国标准按内容划分有基础标准（一般包括名词术语、符号、代号、机械

制图、公差与配合等）、产品标准、辅助产品标准（工具、模具、量具、夹具

等）、原材料标准、方法标准（包括工艺要求、过程、要素、工艺说明等）；

按成熟程度划分有法定标准、推荐标准、试行标准、标准草案。

一份国标通常有封面、前言、正文三部分组成。

标准号：标准号至少由标准的代号、编号、发布年代三部分组成。

标准状态：自标准实施之日起，至标准复审重新确认、修订或废止的时间，

称为标准的有效期；又称标龄。

归口单位：实际上就是指按国家赋予该部门的权利和承担的责任、各司其

责，按特定的管理渠道对标准实施管理。

替代情况：替代情况在标准文献里就是新的标准替代原来的旧标准。即在

新标准发布即日起，原替代的旧标准作废。另外有种情况是某项标准废止了，

而没有新的标准替代的。

实施日期：标准实施日期是有关行政部门对标准批准发布后生效的时间。

提出单位：指提出建议实行某条标准的部门。

起草单位：负责编写某项标准的部门。

中华人民共和国国家标准UDC臼4.4

红枣GB5885一T'

Driedredj川7.e'

-一一-一-一一一一~--一--

本标准适用于收购、调拨和销售的小红枣、大红枣等品种的干制红枣。

1分类和品种

1.1小红枣

金丝小枣、鸡心枣等。

，.2大红枣

灰枣、板枣、郎枣、圆铃枣(核桃纹枣、紫枣)、长红枣、赞皇大枣、灵宝大枣(屯屯枣)、壶

瓶枣、相枣、骏枣、扁核酸枣、婆枣、山西(陕西)木枣、大荔圆枣、晋枣、油枣等。

之等级规格

之.下小红枣等级规格质且见表2。

表1

果形和个头品质损伤和缺点含水率%

令40fl,51}>}}l

果形饱满4具有本肉质肥尽，·典有本无匆烂、·殡头，无金丝小枣不高子28

品种应有的特征二个品种应有的色泽，身不熟果，无病虫果，

特等头均匀，金丝小枣每于.手匆不枯个，杂破头、油头两项不超

公斤果效不超过Boo腾不超过0.5%-过3%

拉

果形饱满，具有本肉质肥厚，其有本无母烂、浆头，无金丝小枣不高于28

品种应有的特征，个品种应有的色泽，身.不熟果，无病果、虫鸡心枣不高于25

头均匀，金丝小冬每;干，手握不枯个。杂果、破头、油头三项

一等

公斤果数不超过360质不超过。.5%。鸡心不妞过5%

拉。鸡心粤每公斤条粤允许冉质胭厚度教

止低「压1

数不超幽20粒‘1，

果形良好，冉有本肉质较肥厚，具有无.烂、桨头，病，金丝小粤不高于28

品种应有的特征、一个’-一本甜种应有的色泽，-虫果1破头、油头、鸡心枣不高于25

头均匀，金丝小枣每身干，手握不枯个，干条四琐不超过10%

二等

公斤果数不妞过420杂质不翅过‘5A%(其中病虫果不得超

校。鸡心枣每公斤果过6%)

数不超过689粒

国家标准局，98一02一0，发布188一11一`Z实施

GB肠835-A8

续表1

果形和个头品质损伤和缺点含水率%

认r1a}}}

果形正常，具有本肉质肥瘦不均，允无母烂，允许浆头、金丝小枣不高于28

品种应有的特征，每许有不超过10%的果病虫果、破头、油头、鸡心枣不高于25

三等公斤果数不限实色泽稍浅，身干，干条五项不超过15%

手握不枯个，杂质不(其中病虫果不得超

超过0.5%过5%)

2.2大红枣等级规格质最见表2。

表2

〕矿竖果形和年头品质‘