DB34/T 3995-2021 地理标志产品 石臼湖螃蟹

ICS67.120.30

CCSB52

34

安徽省地方标准

DB34/T3995—2021

地理标志产品石臼湖螃蟹

ProductofgeographicalindicationShijiulakeChinesemitten-handedcrab

2021-09-03发布2021-10-03实施

安徽省市场监督管理局发布

DB34/T3995—2021

前言

本文件根据原国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》（中华人民共和国国家质量监

督检验检疫总局令第78号）和GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定，本文件按照GB/T

1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由当涂县市场监督管理局提出。

本文件由安徽省农业农村厅归口。

本文件起草单位：当涂县市场监督检验所、安徽省质量和标准化研究院、安徽创源农业开发有限公

司、当涂县水产技术推广站、淮南市标准化研究院、合肥市畜牧水产技术推广中心、塘南镇农业服务中

心、淮南市市场监管综合行政执法支队、国家煤化工产品质量监督检验中心（安徽）（淮南市产品质量

监督检验所）。

本文件主要起草人：周永青、陶学明、王邦神、陈元生、毕昌水、周鹏、刘小达、杨勇、吴向阳、

孙庆华、钱臣、梁天然、唐琪、谢益群、郭家伟、丁哲、汤文涛、邢子暄、黄英、刘益贤。

I

DB34/T3995—2021

地理标志产品石臼湖螃蟹

1范围

本文件规定了地理标志产品石臼湖螃蟹（学名中华绒螯蟹）的保护范围、产地环境、养殖管理、

质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的石臼湖螃蟹。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

NY/T5361无公害农